Cafeaua este prajita la Spired Roastery, partenerul nostru local din Brasov. Prajirea este artizanala, in cantitati mici, doar de 4 kg, utilizand o metoda inovativa prin tambur cu aer cald, aceasta metoda fiind mai putin nociva pentru mediul inconjurator. Ambalajul utilizat este unul prietenos cu natura: utilizata intr-un compost sanatos, acestea se vor dezintegra in 84 de zile . Despre Statie de spalat Bonko Cand o luam pe cunoscutul drum din Addis Abeba, prin Yirga Alem si Dilla, spre Yirgacheffe, treci de bogata zona Sidamo a Dare, in sudul zonei Sidama. Acolo il vei intalni pe Said Adem Bedane, proprietarul statiei de spalat Bonko. Inainte de a incepe sa procesez cafeaua, eram manager la compania de import si export a tatalui meu , explica Adem Bedane. Asadar, infiintarea de afaceri comerciale se desfasoara in familie. Am cumparat statia de spalat Bonko inainte de introducerea Bursei Ethiopiene de Marfuri (ECX) si am fost certificati ca producator de cafea organica. La inceput vindeam cafea doar tatalui meu, care detinea import-exportul Adem Bedane Oda . Dar cand a fost infiintat ECX, certificatul organic si-a pierdut valoarea - cafeaua noastra nu a mai putut fi urmarita. Zona, care inconjoara statia de spalat, este potrivita pentru cultivarea cafelei de specialitate. Statia este, de asemenea, bine echipata pentru a gestiona 165.000 de kilograme de cafea verde la fiecare recolta, folosind o masina Agard (cu trei discuri), cuve de fermentare si suficiente paturi de uscare. In calitate de proprietar al statiei de spalat Bonko, vad fermierii ca niste parteneri egali. Cand isi recolteaza 1 pana la 2 hectare de teren si livreaza fructele coapte la statia de spalat Bonko, ii putem recompensa cu preturi mai bune. De asemenea, donam carti scolii locale si ducem bolnavii la cel mai apropiat spital, folosind propriul camion al companiei.
Bazzara Ethiopia Sidamo este o cafea boabe 100% Arabica aleasa manual, ce face parte din gama Premium Pure Origin. Bazzara Ethiopia Sidamo este cultivata in padurile de munte de pe taramurile Sidamo. Este o cafea aromata cu note florale si fructate.
Cafeaua Illy monoarabica de origini o simfonie a gustului, totul pleacand de la elementele minerale ale pamantului din acea zona, precum si a climei respective. Illy Monoarabica Etiopia O cafea delicata, de o corpolenta medie, cu note fructutate.
Bazzara BioArabica Mexico 250g cafea boabe este o cafea care se caracterizeaza prin mirosuri picante si intense de cuisoare si note placute de nuci prajite. Campurile imense unde aceasta creste sunt incojurate de peisaje indigene ce se pierd in orizontul radiant. Cantitate: 250g cafea boabe Varietate: Catimor, Catuai Recoltata la altitudine: 1200 - 1600m Procesare: spalat Prajire: mediu Note aromatice: Fructat, Decis, Piperat
Bazzara BioArabica Sumatra 250g cafea boabe este cafea cu personalitate si originaliate, a carei savoare te transpune intr-o padure verde ,unde timpul pare ca sta in loc. Senzatia calda a lemnului de Santal, impreuna cu vascozitatea mierii, sunt indiciile pe care acesta cafea le transmite prin esenta sa.
Bazzara BioArabica Guatemala 250g cafea boabe este o cafea caracterizata de savoarea pura a florilor albe, a fructelor coapte si a cocosului. Crescuta pe terenuri vulcanice si indepartate, atinsa de vanturi vestice si de soaptele spiritului acelui taram, acesta este suverana peste intinderile luxuriante ale Guatemalei. Cantitate: 250g cafea boabe Varietate: Bourbon, Catuai Recoltata la altitudine: 1500 - 1700m Procesare: spalat Prajire: mediu Note aromatice: Rafinat, Aromat, Ciocolata
Lavazza DEK cutie metalica 250g cafea macinata decofeinizata este o cafea decofeinizata prin metode naturale, fara adaugarea produselor chimice de scoatere a cofeinei din cafea. Un amestec aromatic de cafele Arabica si Robusta atent alese, caracterizat de notele dulci de migdale, miere si ciocolata cu lapte, dar si de fructe uscate.
Caffitaly System a fost fondata in anul 2004 si a cunoscut un succes rapid in productia si comercializarea capsulelor de cafea datorita selectarii celor mai bune tehnologii pentru certitudinea calitatii dorite. Gama de capsule Caffitaly ofera un sistem complet si variat de amestecuri de cafea selectate din cele mai bune zone, precum si bauturi pe baza de ginseng, orz, cacao si lapte sau ceaiuri de plante. Espresso Collection Ethiopia contine boabe 100% Arabica de pe dealurile din Sidamo, cu aroma delicata
Dallmayr Ethiopia este o cafea macinata 100% Arabica de origine etiopiana, certificata UTZ, trecuta prin procesul de prajire Dallmayr pentru a obtine un produs premium, care isi pastreaza un gust aromat si puternic. Etiopia, tara din Africa de Est este tara de origine a cafelei. Aici a fost descoperita planta in secolul 9. Chiar si astazi se culeg ciresele de cafea preponderent de pe arbustii din jungla, care provin din puieti salbatici. Boabele extraordinar de fine provin din anumite regiuni deluroase cu
Bazzara BioArabica Peru 250g cafea boabe este o cafea cu personalitate solida si o proaspata voiciune. Boabele ei emit o savoare dulce, cu aroma de miere si coriandru, amestecate cu textura fortificata a fructelor infuzate. O briza marina, filtrata prin frunzele groase ale junglei, insufla energia infloritoare a tarii.
Cafea boabe verde de specialitate 100% Arabica, distribuit de Vending Master SRL. Aceasta este o cafea de specialitate, cu Certificare SCA i are scorul 80 pe o scar de la 1-100. Caracteristici: ar de origine: Honduras SHG Regiune: Agalta Variet i: Typica Procesare: Sp lare Altitudine: 1300-1500m Aceast cafea boabe de specialitate este disponibil la un gramaj de 250g.
Cafea boabe verde de specialitate 100% Arabica, distribuit de Vending Master SRL. Aceasta este o cafea de specialitate, cu Certificare SCA i are scorul 85 pe o scar de la 1-100. Caracteristici: ar de origine: Etiopia Regiune: Yirgacheffe Variet i: Mixed Heirloom Procesare: Sp lare Altitudine: 1800-2000m Aceast cafea boabe verde de specialitate este disponibil la un gramaj de 250g.
Cafea boabe verde de specialitate 100% Arabica, distribuit de Vending Master SRL. Aceasta este o cafea de specialitate, cu Certificare SCA i are scorul 86 pe o scar de la 1-100. Caracteristici: ar de origine: Guatemala Regiune: Catalan de las Mercedes Variet i: Maragogype Procesare: Sp lare Altitudine: 1900-2100m Aceast cafea boabe de specialitate este disponibil la un gramaj de 250g.
Cafea boabe verde de specialitate 100% Arabica, distribuit de Vending Master SRL. Aceasta este o cafea verde de specialitate, cu Certificare SCA i are scorul 80 pe o scar de la 1-100. Caracteristici: ar de origine: Columbia Regiune: Caldas Variet i: Excelso Caturra Procesare: Sp lare Altitudine: 1600-1800m Aceast cafea boabe verde de specialitate este disponibil la un gramaj de 250g.
Cafea boabe verde de specialitate 100% Arabica, distribuit de Vending Master SRL. Aceasta este o cafea de specialitate, cu Certificare SCA i are scorul 81 pe o scar de la 1-100. Caracteristici: ar de origine: Costa Rica SHB Regiune: Tarrazu Variet i: Vila Sarchi Procesare: Sp lare Altitudine: 1700-1800m Aceast cafea boabe verde de specialitate este disponibil la un gramaj de 250g.
Cafea boabe verde de specialitate 100% Arabica, distribuită de Vending Master SRL. Aceasta este o cafea de specialitate, cu Certificare SCA și are scorul 82,5 pe o scară de la 1-100. Caracteristici: Țară de origine: Brazilia Regiune: Alta Mogiana Varietăți: Mundo Novo Catuai Procesare: Naturală Altitudine: 1000-1200m Această cafea boabe de specialitate este disponibilă la un gramaj de 250g.