Salata Helmut este un soi de salată destinat culturilor de toamnă, iarnă. Formează căpăţâni compacte, de mărime mijlocie, cu frunze netede de culoare verde deschis. Salata Helmut este recomandata pentru culturi în câmp deschis sau spaţii protejate. Emiterea tijelor florale este foarte târzie.