Kimchi homemade

Ingrediente: varză nappa(chinezească), morcovi, ridichi(roșie, albă, neagră), ceapă verde, făină de orez, ciuperci uscate(shiitake, boletus), alge (nori, wakame), sos soia, miso, măr fruct de sezon, ceapă albă, usturoi, ghimbir. Gramaj: 720 ml Comanda se face până miercuri și se ridică sau se livrează la începutul săptămânii următoare. Ce este kimchi? Kimchi sau kimchee(în traducere, legume marinate) este un ferment de origine coreeană. Se caracterizează prin fermentarea rapidă la temperaturi mari (17-25 C) și maturarea la temperaturi joase (de exemplu în frigider). Se poate consuma proaspăt sau matura până la un an sau chiar mai mult. Există foarte multe variațiuni și rețete dar cea mai cunoscută este Baechu kimchi, în care ingredientul principal e varza Nappa sau varza chinezească. Beneficii: Prin fermentare nu numai că se mențin nutrienții legumelor folosite dar se creează și nutrienți noi, plus se adaugă elementele probiotice esențiale pentru buna funcționare a sistemului digestiv. Kimchi-ul este bogat în vitamina C, vitamine B, antioxidanți și minerale precum calciu, potasiu, fier și altele, în funcție de ingredientele folosite. Exista studii recente care investighează proprietățile antioxidante, anti îmbătrânire, antimutagenice, anti carcinogene si antihipertensive ale acestui ferment.

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Includere.: Gustari si aperitive
• Producător de bunuri: VEGAN - FĂRĂ GLUTEN
• Disponibilitatea bunurilor: in stoc
• Actualizat.: 19.3.2025
• Pretul: 65.00 RON

Mozzarela din caju homemade

Preparat homemade: caju, drojdie inactiva , lamaie, otet de mere , pudra de tapioca , apa alcalina. Greutate: 150 g Produs obtinut intr-o unitate care proceseaza ingrediente ce pot contine: gluten, soia, telina, mustar, susan, fructe in coaja.

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 17.00 RON

Branza din caju homemade

Preparat homemade: caju, drojdie inactiva , lamaie, otet de mere , marar, chimen, agar agar, apa purificata alcalina. Greutate: 150 g Produs obtinut intr-o unitate care proceseaza ingrediente ce pot contine: gluten, soia, telina, mustar, susan, fructe in coaja.

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 17.00 RON

Supa Zilei

Vezi ce supa avem azi la meniul zilei si poti adauga la comanda ta si supa zilei. Supa se serveste cu paine crutoane homemade din faina integrala macinata de noi, sau pitute homemade din faina alba. Painea pitutele contin gluten. La cerere se pot comanda crackers fara gluten.

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 18.00 RON

Burger proteic cu chiftea din linte

Preparat cu drag din: Chiftea homemade: linte , ciuperci pleurotus, nuci , ceapă , morcovi , pătrunjel rădăcină , praz , ulei de măsline , făină de ovăz , usturoi Chiflă homemade: făină albă, drojdie, apă alcalină purificată, sare fără iod, făină de psyllium și semințe de susan Alte ingrediente: brânză din caju la grill homemade, salată verde , bulion , praz cu ulei de dovleac, roșii Sos burger homemade: gulie , castraveți , smântână din caju, drojdie inactivă , lămâie, usturoi și sare fără i

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 39.00 RON

Desertul zilei

Comanda separat desertul zilei surpriza. Ingrediente folosite pentru desertul surpriza : sirop de agave , zahar de cocos , curmale , smochine, pudra de roscove , masa de cacao, cacao, unt de arahide homemade, caju, arahide, nuci, migdale, cocos, banane, fructe proaspete, fructe congelate, fructe uscate, faina spelta , faina de grau, faina einkorn , agar-agar, lamaie, ovaz, ovaz fara gluten , ulei de cocos , unt de cacao, chia, lapte din caju homemade, seminte (seminte de in, seminte de canepa, seminte

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 6.00 RON

Hummus clasic 500 gr

Produs homemade, facut din naut, fresh de lamaie, usturoi, ulei de masline, tahini de susan si atat! Un deliciu pe paine, numai de mancat dimineata, la pranz si la cina!

• Magazinul: DOT Cluj | Preparate la borcan, livrare la domiciliu.
• Pretul: 35.00 RON

Meniul vegan de miercuri 19.03.2025

Supă cremă marocană de linte (350 g): linte , ceapă , roșii , morcovi , ulei măsline , usturoi , pătrunjel , apă alcalină purificată Valori nutriționale - 100 g Valoarea energetică 288.1 kj 68.8 kcal Cantitatea de grăsimi 1.9 g Cantitatea de acizi grasi saturati 0.3 g Cantitatea de zaharuri 1.2 g Cantitatea de proteine 3.4 g Cantitatea de sare 0.4 g Pizza margherita (400 g): aluat din făină albă de pizza, sos de rosii , mozzarell

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 45.00 RON

Cacao latte cu cocos

Preparat cu drag din: lapte din caju homemade, pudra de cocos , zahar de cocos , cacao pudra. Gramaj: 280 ml; Produs din agricultura ecologica

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 18.00 RON

Meniul vegan de vineri 21.03.2025

Ciorbă de primăvară (350g) : ștevie, macris, lobodă, leurdă, morcovi, ceapă verde, usturoi verde, cartofi cu smântână din floarea soarelui, sare fără iod, piper, apă purificată alcalină Sarmale în foi de varză acră cu mămăligă coaptă (400g): orez, linte , ciuperci champignon, dovlecei , ardei kapia , morcovi , ceapă , usturoi , foi de varză acră , sare fără iod, smântână din caju , mălai , apă purificată alcalină. Desert surpriză (35-60 g) Supa se servește cu pâine homemade din grău integral (grâu

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 45.00 RON

Meniul vegan de vineri 21.03.2025 - 600 g

Ciorbă de primăvară (250g) : ștevie, macris, lobodă, leurdă, morcovi, ceapă verde, usturoi verde, cartofi cu smântână din floarea soarelui, sare fără iod, piper, apă purificată alcalină Sarmale în foi de varză acră cu mămăligă coaptă (300g): orez, linte , ciuperci champignon, dovlecei , ardei kapia , morcovi , ceapă , usturoi , foi de varză acră , sare fără iod, smântână din caju , mălai , apă purificată alcalină. Desert surpriză (35-60 g) Supa se servește cu pâine homemade din grău integral (grâu

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 34.00 RON

Meniul vegan de luni 17.03.2025 - 600 g

Supă cremă de conopidă (250g): conopidă , morcovi , cartofi , păstârnac , țelină , pătrunjel , ceapă verde , smântână din caju , ulei de măsline , sare fără iod, apă alcalină purificată; Valori nutriționale - 100 g Valoarea energetică 206.3 kj 49.3 kcal Cantitatea de grăsimi 2.7 g Cantitatea de acizi grasi saturati 0.4 g Cantitatea de zaharuri 1 g Cantitatea de proteine 1.6 g Cantitatea de sare 0.3 g Vegan Bowl (300 g): chift

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 34.00 RON

Meniul vegan de luni 17.03.2025

Supă cremă de conopidă (350g): conopidă , morcovi , cartofi , păstârnac , țelină , pătrunjel , ceapă verde , smântână din caju , ulei de măsline , sare fără iod, apă alcalină purificată; Valori nutriționale - 100 g Valoarea energetică 206.3 kj 49.3 kcal Cantitatea de grăsimi 2.7 g Cantitatea de acizi grasi saturati 0.4 g Cantitatea de zaharuri 1 g Cantitatea de proteine 1.6 g Cantitatea de sare 0.3 g Vegan Bowl (400 g): chift

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 45.00 RON

Briose cu nuci si fructe de sezon

Ingrediente: Faina de grau spelta , faina de grau einkorn , zahar de cocos , nuca de cocos, nuci, ulei de masline , lapte de caju homemade, praf de copt, pudra de roscove , fructe de sezon . Gramaj: aprox. 100-120 g, 2 briose Produsele cu ( ) provin din agricultura ecologica. Produs disponibil cu precomanda.

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 24.00 RON

Meniul vegan de joi 20.03.2025

Supă libaneză din năut cu mangold (350 g): năut, ceapă , usutoroi , morcovi , mangold , sare fără iod, supă de legume Piure de cartofi dulci, conopidă în pesmet din porumb la cuptor și kale chips (400 g) : cartofi dulci, lapte din caju , ardei kapia copt, usturoi copt , ulei de măsline , conopidă , pesmet din porumb, coriandru , sare neiodată, tărâțe de psyllium, făină de năut, varză kale. Valori nutriționale 100 g Valoarea energetică 629.7 kj 150.4 kcal Cantitatea de grăsimi 7.5

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 45.00 RON

Meniul vegan de vineri 20.03.2025 - 600 g

Supă libaneză din năut cu mangold (250 g): năut, ceapă , usutoroi , morcovi , mangold , sare fără iod, supă de legume Piure de cartofi dulci, conopidă în pesmet din porumb la cuptor și kale chips (300 g) : cartofi dulci, lapte din caju , ardei kapia copt, usturoi copt , ulei de măsline , conopidă , pesmet din porumb, coriandru , sare neiodată, tărâțe de psyllium, făină de năut, varză kale. Valori nutriționale 100 g Valoarea energetică 629.7 kj 150.4 kcal Cantitatea de grăsimi 7.5

• Magazinul: Green Aware - Restaurant vegan in Timisoara
• Pretul: 36.00 RON