Strugurii plini de culoare si aroma au fost culesi manual pe timp de noapte, apoi vinificati cu atentie de catre Nora Iriarte pentru pastrarea puritatii fructului. Note de Degustare: Rosu purpuriu intens cu limpiditate buna. Arome de fructe rosii proaspete (visine, coacaze), flori (violete) si nuante usor vegetale. Aciditate foarte buna, corp mediu, alcool bine integrat, un vin dinamic si echilibrat. Gustativ se remarca aromele de zmeura, vanilie si usoara senzatie de afumat. Postgust lung, placut placut si catifelat, tipic unui Merlot. MAturare: 6 luni in butoaie de stejar francez (padurea Allier) - producator: Tonellerie DargaudJaegle. Vinul este nefiltrat.
Un vin rose, obtinut preponderent din Pinot Noir pentru prospetime, aroma delicata si aspect limpede si Cabernet Sauvignon pentru greutate si structura, adaugandu-se in completare componenta alba de struguri, Cadarca, Cabernet Franc si Gewurtztraminer Calitate - vin cu Denumire de Origine Controlata din struguri culesi la Maturitate Deplina (DOC-CMD): Recas Vin complex cu aciditate buna si aroma intensa de grapefruit, portocale rosii si rodie.
Anul 2017 a fost in Romania unul exceptional pentru soiul Merlot, din care am produs in aceasta gama super-premium o editie limitata de 6417 de sticle, destinata colectionarilor si locatiilor selectionate din segmentul Horeca. La Stejari Merlot 2017: un singur soi, doua parcele si un vis indeplinit pentru enologul Nora Iriarte. Pasiunea ei pentru Merlot a inceput cu degustarea primului mare vin de Bordeaux, St. Emilion, pe timpul practicii sale la familia Moeuix, proprietarii faimosului Chateau Petrus, un
Chardonnay-ul din viile de La Stejari a fost si in 2018 exceptional la Recas, cu un sezon de crestere cu multa caldura si putine preciptatii. O vara extraordinar de frumoasa, fara episoade de canicula si nopti racorase. Fata de 2017 cifra alcoolica este cu un procent mai mica, iar structura vinului este sustinuta de o superba aciditate naturala - un gaj de prospetime tipica anului 2018. Pentru vinificatie am pastrat aceeasi formula: 100% fermentatie malolactica, batonaj si maturare timp de 6 luni in baric
Chardonnay-ul din viile de La Stejari a fost si in 2018 exceptional la Recas, cu un sezon de crestere cu multa caldura si putine preciptatii. O vara extraordinar de frumoasa, fara episoade de canicula si nopti racorase. Fata de 2017 cifra alcoolica este cu un procent mai mica, iar structura vinului este sustinuta de o superba aciditate naturala - un gaj de prospetime tipica anului 2018. Pentru vinificatie am pastrat aceeasi formula: 100% fermentatie malolactica, batonaj si maturare timp de 6 luni in baric
În cazul vinului Fetească Regală, totul depinde de aromele derivate din struguri. Se recurge la recoltarea pe timp de noapte, ceea ce permite aducerea strugurilor reci la unitatea vinicolă și zdrobirea lor directă la presă. Rezultatul este un must care este verde, vibrant şi proaspăt. Mustul este deburbat înainte de fermentare pentru a permite o fermentare curată, care subliniază aroma naturală specifică acestor struguri. Feteasca Regală este un vin care se pliază bine cu un gust puțin dulce. La Castel Hu
Merlot este un vin sec, rosu care contribuie la ridicarea renumelui Podgoriei Sarica-Niculitel. Are o culoare rosie-rubinie, este astringent si taninos, impunandu-se printr-o catifelare specifica celor mai fine vinuri. Parfumul si aroma sunt delicate si asociate fructelor de padure. Prin maturare si invechire Merlot-ul castiga un buchet atragator si persistent in senzatiile postgustative.
Vin rubiniu intens, cu inflexiuni violete si arome tipice de fructe de padure si cirese. Proaspat, catifelat si usor de inteles, Merlot-ul atrage prin fructuozitate, corpolenta si lipsa asperitatilor din postgust.
Vin baricat Merlot Pogany 2015! Vin rosu sec baricat cu arome de fructe de padure, cirese dulci si urme subtile vegetale. Livrare rapida a doua zi!
Acest vin delicat și fin este creat din struguri de soi Cabernet-Sauvignon și Merlot. Se remarcă printr-o aciditate plăcută, ce îi dăruiește prospețime. Vinul roze din gama Orașul Subteran este captivant și savuros.
Merlot Organic 2016 este un vin dens si corpolent, ce impresioneaza prin intensitatea culorii si a gustului precum si prin complexitatea aromatica. Ne delecteaza cu note de coacaze, afine, mure si dulceata de cirese amare, precum si cu un final persistent.
Albul imperial al penajului, eleganta zborului, demnitatea miscarilor acestei embleme a Dobrogei ne-a inspirat numele unei serii de vinuri reprezentative si usor de placut. MERLOT - veti descoperi impresii clare de fructe coapte in arome si gust la acest vin rosu de caracter dobrogean echilibrat.
Merlot este un vin sec, rosu care contribuie la ridicarea renumelui Podgoriei Sarica-Niculitel. Are o culoare rosie-rubinie, este astringent si taninos, impunandu-se printr-o catifelare specifica celor mai fine vinuri. Parfumul si aroma sunt delicate si asociate fructelor de padure. Prin maturare si invechire Merlot-ul castiga un buchet atragator si persistent in senzatiile postgustative.
Un vin elegant, plăcut, obținut prin vinificarea în alb a strugurilor din soiul Merlot, având o culoare rose cu nuanțe trandafirii, care se remarcă prin prospețime și gust de fructe roșii (zmeură și căpșune). Este un vin răcoritor, expresiv și echilibrat, cu o aciditate moderată, aceste caracteristici conferindu-i o personalitate aparte. Se poate servi cu preparate din carne albă (pește sau pui), salate, aperitive și cu fructe de mare
DFR Arrogance Merlot Rose Sec Bio 0.75L Un Merlot 100%, vinificat în rozé, originar din regiunea Dealu Mare comuna Săhăteni, judeţul Buzău, un vin sec, cu multă prospeţime, care aduce un curcubeu de fructe roşii de pădure şi tonuri minerale. Culoare roz somon şi nas delicat, cu cireşe de mai, fragi şi note calcaroase. Corp suplu, o fină astringenţă, aciditate vie şi alcool bine integrat 14%. Gust direct, cu căpşuni, coacăze roşii şi grapefruit roz. Postgust tonic, cu lime şi rodie. Excelent împreună cu
Culoare rosu rubiniu intens cu nuante purpurii. In pahar, vinul curge dens si suav, eliberand arome de fructe de padure si tuse delicate de menta. Gustul aminteste de mure si cirese negre, completate de senzatii de baric, evidentiind taninuri moi si catifelate si conducand spre un final lung si catifelat. Fiind unul dintre vinurile rosii mai putin taninoase, Merlotul se poate combina de minune cu preparate din carnuri mai usoare. Poate fi o alegere foarte buna si alaturi de paste alla Bolognese. Pamantu