Sauvignon Blanc de Babadag - vin plin de prospetime cu aciditate pronuntata
Aligote-ul este soiul reprezentativ al podgoriei din Niculitel. Originar din regiunea franceza Burgundia, acest soi de vita de vie aparut la sfarsitul secolului al XVII-lea, prin incrucisarea pe cale naturala intre soiurile Gouais Blanc si Pinot Noir. Acest vin are arome vegetale de iarba proaspat cosita si pamant reavan. Gustul de fructe albe coapte si mere verzi este echilibrat de o aciditate naturala ridicata. Pe final, notele de citrice, de pelin si cicoare pe final puncteaza un vin echilibrat, cu
Se exprima elegant si precis, printr-o combinatie de arome, de la cele de zmeura, capsune si grapefruit, pana la cele de piersica coapta si flori albe de cires. Gustul are profunzime si o structura complexa de fructe coapte, sustinuta de o mineralitate ridicata si post gust intens. (Feteasca NeagraPinot NoirSyrah)
Vizionar Chardonnay este un vin ce impresioneaza prin intensitatea olfactiva data de aromele fine de fructe tropicale, pere, pepene verde si care evolueaza spre note de unt, migdale si paine prajita. Are o textura fina, cremoasa si o persistenta gustativa indelungata.
Recoltare vinificatie: Strugurii recoltati manual au fost raciti la 10 C, timp de 12 ore, apoi sortati, desciorchinati, usor zdrobiti si macerati inainte de presare. Vinificarea a fost facuta separat in tancuri de inox, iar dupa finalizarea fermentatiei vinurile din Sauvignon Blanc si Chardonnay au fost mutate in butoaie de stejar romanesc si frantuzesc pentru 9 luni, iar Pinot Gris a fost pastrat in contact cu drojdiile prin batonaje periodice. Dupa o perioada s-a realizat cupajul vinurilor in bazine d
Vivacitatea acestui Sauvignon Blanc este echilibrata de notele subtile si elegante de miere, oferite de invechirea in butoaie de lemn de salcam (acacia) de 225 de litri, timp de 6 luni. Procedeul de batonaj pe drojdie fina confera vinului o onctuozitate delicata si un post gust sustinut.
Aceasta Tamaioasa Romaneasca ne intampina cu o culoare galben cu reflexii aurii in margini, cu arome placute de flori de soc si fructul pasiunii. Un vin corpolent, cu gust fructat si floral, cu o aciditate proaspata si un final foarte lung si bogat in acelasi timp. Ideal de servit ca atare sau cu peste la gratar, preparate din carne de pasare si platouri de branzeturi proaspete. Unul dintre cele mai de succes vinuri ale Cramei Budureasca, castigator a numeroase premii internationale la concursuri de ren
Culoare rosu rubiniu intens cu nuante purpurii. In pahar, vinul curge dens si suav, eliberand arome de fructe de padure si tuse delicate de menta. Gustul aminteste de mure si cirese negre, completate de senzatii de baric, evidentiind taninuri moi si catifelate si conducand spre un final lung si catifelat. Fiind unul dintre vinurile rosii mai putin taninoase, Merlotul se poate combina de minune cu preparate din carnuri mai usoare. Poate fi o alegere foarte buna si alaturi de paste alla Bolognese. Pamantu
La turnarea in pahar, suntem intampinati de un vin galben-verzui cu reflexii stravezii. Nas complex de fructul pasiunii si guava, cu un gust dominat de accentele minunate de agrise si o aciditate usoara, extrem de agreabila. Vinul a atins un echilibru excelent si are un postgust persistent. Cel mai bine se poate combina impreuna cu peste si legume la gratar, creveti in sos de unt cu lime, paste quatro formaggi sau branza de capra. Pentru acest Sauvignon Blanc din colectia noastra de top Origini, au fost
Cucereste instant prin culoarea sa rosu inchis, cu note fine de nuca de cocos. Gustul este intens si se deschide in note puternice de cirese negre, mure zemoase si ciocolata. Taninurile ferme completeaza vinul, conducand catre un final lung cu pronuntate note fructate. Perioada lunga petrecuta in butoiul de stejar a oferit vinului mai multa complexitate. Poate fi asociat cu mancaruri mai picante pe baza de carne, fripturi de vita sau vanat, mezeluri fine si branzeturi maturate. Incercati-l de exemplu cu
Bristena Busuioaca impresioneaza prin culoarea roz intens si prin aromele sale puternice de zmeura si petale de trandafir. Gustul este plin, cu senzatii de dulce si note de capsune ce completeaza parfumul inconfundabil al vinului. Echilibrul atins intre dulceata si aciditate conduce catre un final fructat, lung si placut. Recomandam servirea ca atare, dar poate fi o alegere inspirata si impreuna cu deserturi dulci-acrisoare. La Crama Budureasca din Dealu Mare, cultivam Busuioaca pe aproximativ 6 hectare
Cu putin sub 9 hectare, crama boutique produce vinuri artizanale de exceptie.Mierla Alba este o crama artizanala in inima regiunii Dealu Mare. Este implinirea bucuriei de a face vin in propria crama a doi prieteni enologi, Daniel Dorneanu si Razvan Macici. La Mierla Alba ai de descoperit mai multe decat te astepti!
Crearea Academiei Feteasca Neagra a presupus simbioza catorva elemente cheie: terroir-ul divers, vita-de-vie ce transmite perfect muzica solului, un an al roadei absolut inedit si, nu in ultimul rand, pasiunea si curajul vinificatorului. Fermentarea in amfora de lut si scurta odihna in butoi de stejar ne-au permis sa obtinem un vin pur, ce a evoluat fara implicarea altor factori. Un vin produs din cei mai buni struguri din Moldova, curatati, raciti si lasati sa-si urmeze calea spre fermentare in mod fir
Culoare rosu intens, violet pe roba. Miros fructat, cu note de vanilie placute, fine, datorita invechirii la barique timp de 6 luni. Gustativ echilibrat cu tanini blanzi, spicy pe final. Postgust foarte remanent.
Un vin cu o culoare galben-aurie intensa. Arome imbracate subtil in lemn, ca o recompensa a barique-ului in care a stat, note vegetale intense ce ii dau savoare. Gustul sau onctuos, cu aciditate racoritoare, ce retrezeste senzatia de vara, in plina vara, te face sa repeti experienta pana la fundul sticlei.