FERMACTIVE CB (drojdie pentru vin)

FERMACTIVE CB (drojdie pentru vin)

Fermactive CB este o cultura pura a unei tulpini selectionate de drojdie apartinand speciei S. cerevisiae var. bayan us. Aceasta drojdie se recomanda mai ales in cazul FA dificile ale unor musturi sau in cazul refermentarii unor vinuri care nu au finalizat FA datorita unor conditii tehnologice defavorabile. Caracteristici fermentative: Drojdia Fermactive CB se evidentiaza prin urmatoarele caracteristici fermentative: Permite declansarea FA dupa numai cateva ore de la momentul administrarii, deoarece se remarca printr-o perioada de latenta foarte scurta (sub 6 ore). Puterea alcooligena este ridicata, fiind de 15,5 % vol. alcool in conditii normale de fermentare si de nutritie. vol. Alcool prin metabolizarea a numai 16,5 g zaharuri. Caracteristici senzoriale: Permite obtinerea de vinuri bine structurate cu un caracter olfactiv complex dominant (in functie de soi) de note florale, fructe citrice sau de fructe cu textura alba. Aplicatii oenologice: Fermactive CB rezista foarte bine la actiunea presiunilor ridicate rezultate in cursul celei de-a doua FA in tehnologia de obtinere a vinurilor spumante dupa metodele cuve close si Champenoise . Capacitatea fermentativa a drojdiei FERMACTIVE CB este putin afectata de temperaturile mai joase si de pH-urile mai coborate. Drojdia Fermactive CB se mai recomanda: La FA a unor musturi cu o compozitie normala. La refermentarea unor vinuri care nu au finalizat FA. La FA a musturilor cu un continut mai ridicat in zaharuri, ce implica o rezistenta deosebita a drojdiei la continutul mai mare in alcool rezultat in etapa de finalizare a procesului fermentativ. Doze recomandate si mod de utilizare: De regula, dozele recomandate pentru majoritatea tulpinilor de drojdii selectionate sunt cuprinse in intervalul 10 - 20 grame 100 litri; unele tulpini de drojdii selectionate necesita doze mai ridicate de pana la 25 grame 100 litri cat si conditii mai speciale de utilizare. In cazul tulpinii Fermactive CB , se recomanda doze de: 15 - 25 grame per 100 litri must la FA normale; 30 - 40 grame per 100 litri vin la refermentari; 40 - 50 grame per 100 litri vin la opriri din fermentatie sau FA in conditii tehnologice dificile cum sunt in cele semnalate la obtinerea vinurilor spumante. Produsul Fermactive CB se prepara utilizandu-se doza de 15-25 grame in 250ml apa incalzita la 30-32 C si indulcita cu zahar, timp de cel putin 30 de minute, solutia obtinandu-se prin agitare permanenta pana la omogenizare completa. Solutia obtinuta se toarna in cantitatea de must ce urmeaza a fermenta si transforma in vin sau in vinul ce nu a fermentat complet. La FA a musturilor excesiv sulfitate, se recomanda administrarea drojdiei Fermactive CB numai dupa cateva ore de la efectuarea tratamentului cu SO2.

Cumpără
Drojdie pentru vinuri albe, rosii sau roze Oenovin BAYANUS, 0.5 kg

Drojdie pentru vinuri albe, rosii sau roze Oenovin BAYANUS, 0.5 kg

OENOVIN Bayanus (ex r.f. Bayanus) este o drojdie indicata pentru tratamentul musturilor destinate productiei de vinuri albe, roze sau rosii. Este vorba de o tulpina de drojdie fructofila, recomandata pentru fermentarea maselor de musturi in conditii dificile, in recipiente mari si sau cu aport de nutrient limitat. Fiind recomandata la vinificarea tuturor tipurilor de musturi, chiar in conditii dificile, Oenovin Bayanus , prezinta o cinetica fermentativa normala, chiar la grade alcoolice ridicate. In afa

Cumpără
Faina integrala de grau spelta bio 1kg Pronat

Faina integrala de grau spelta bio 1kg Pronat

Faina integrala de grau spelta. Procesat cu o tehnologie speciala, la maxim 35 C, astfel incat intreg bobul de alac este macinat extrem de fin (400 microni), asadar contine integral si taratele. Ingrediente: faina integrala din grau spelta din culturi certificate ecologic. Ambalat intr-o unitate care proceseaza: cereale cu gluten, frcute cu coaja, soia, arahide, produse lactate, telina, mustar, lupin. Valori nutritionale medii pentru 100 gr.: Valoare energetica: 1406,00 kJ 332.00 kcal; Grasi

Cumpără
Faina de malai Bio 500g Obio

Faina de malai Bio 500g Obio

Faina de malai bio, din porumb nemodificat genetic, cultivat in Europa. Ingrediente: faina de malai din agricultura ecologica Valori nutritionale 100 gr: Energie: 1440 Kj 340 Kcal Grasimi: 1 gr. din care saturate 0.2 gr Carbohidrati: 74 gr din care zaharuri 0.6 gr Fibre: 4.1 gr Proteine: 6.6 gr Saruri: 0 gr Gramaj: 500 gr Tara de provenienta: Polonia

Cumpără
Pachet Oenosmart pentru vinuri albe (compus antioxidant, activant de fermentare, drojdie)

Pachet Oenosmart pentru vinuri albe (compus antioxidant, activant de fermentare, drojdie)

OENOSMART PENTRU VINURI ALBE Pachetul contine 3 plicuri separate , care utilizate in modul indicat mai jos, permit o gestiune a fermentatiei alcoolice in modul cel mai corect si eficient. Doze ideale pentru 500 litri de must. Respectati urmatoarea ordine de incorporare in must! OENOSMART VIN ALB - Pentru a veni in sprijinul producatorilor privati sau a celor de mici dimensiuni, care vinifica in fiecare sezon cantitati de vin alb de pana la 500 litri sau multiplu de 500 litri, am realizat un pache

Cumpără
Pachet Oenosmart pentru vinuri rosii (compus antioxidant, activant de fermentare, drojdie)

Pachet Oenosmart pentru vinuri rosii (compus antioxidant, activant de fermentare, drojdie)

OENOSMART PENTRU VINURI ROSII Pachetul contine 3 plicuri separate , care utilizate in modul indicat mai jos, permit o gestiune a fermentatiei alcoolice in modul cel mai corect si eficient. Doze ideale pentru 500 litri de must . Respectati urmatoarea ordine de incorporare in must! OENOSMART VIN ROSU - Pentru a veni in sprijinul producatorilor privati sau a celor de mici dimensiuni, care vinifica in fiecare sezon cantitati de vin rosu de pana la 500 litri sau multiplu de 500 litri, am realizat un

Cumpără
Parmezan din caju cu usturoi 100gr Double Vegan

Parmezan din caju cu usturoi 100gr Double Vegan

Produs 100% natural obtinut din caju crud. Alternativa vegetala la parmezan. NU contine: gluten, soia, lactoza, conservanti, coloranti, uleiuri si grasimi adaugate. Ingrediente: caju , fulgi de drojdie inactiva, usturoi uscat , sare celtica pura. ingrediente certificate BIO Alergeni: caju. Poate contine urme de migdale. Informatii nutritionale 100g produs: Valoare energetica: 536 kcal Grasimi: 38.5 gr, din care acizi grasi nesaturati 27.7 gr Carbohidrati: 28.7 gr Proteine: 18.9 gr Fibre

Cumpără
Parmezan din caju cu sare celtica 100gr Double Vegan

Parmezan din caju cu sare celtica 100gr Double Vegan

Produs 100% natural obtinut din caju crud. Alternativa vegetala la parmezan. NU contine: gluten, soia, lactoza, conservanti, coloranti, uleiuri si grasimi adaugate. Ingrediente: caju , fulgi de drojdie inactiva, sare celtica pura. ingrediente certificate BIO Alergeni: caju. Poate contine urme de migdale. Informatii nutritionale 100g produs: Valoare energetica: 536 kcal Grasimi: 38.5 gr, din care acizi grasi nesaturati 27.7 gr Carbohidrati: 28.7 gr Proteine: 18.9 gr Fibre: 3.5 gr Ambala

Cumpără
Cramele Cotnari - MILLESIME GRASA DE COTNARI 2017

Cramele Cotnari - MILLESIME GRASA DE COTNARI 2017

Soi de struguri: Grasa de Cotnari Continut de alcool: 12% Temperatura de servire: 6 -10 Celsius Asocieri Gastronomice: aperitive, branzeturi proaspete, icre, peste slab, fructe de mare, crustacee Vinul spumant brut Grasa de Cotnari, produs intr-un tiraj limitat de 4.948 de sticle, reprezinta o creatie deosebita, fermentata natural prin metoda traditionala in sticla si maturata pe drojdii timp de 49 de luni. Note de coaja de paine, fructe mature albe si flori albe uscate. Gust echilibrat si eleg

Cumpără
Crama Rasova - Craft ALB - Spumant Nefiltrat

Crama Rasova - Craft ALB - Spumant Nefiltrat

Soi de struguri: Columna si Chardonnay Continut de alcool: 12.5% Temperatura de servire: 8-10 Celsius Mancare: Fructe de mare, pui sau peste slab, branzeturi proaspete sau charcuterie S-a nascut din spiritul de cunoastere si cercetare si s-a concretizat intr-un vin care proiecteaza in viitor Crama Rasova. Vin obtinut prin metode ancestrale de obtinere a spumantului, cu refermentare naturala in sticla si pastrat pe drojdie. Poate fi savurat limpede sau tulbure (daca se agita sticla). De la perlajul

Cumpără
Blat pizza spelta 2 bucati - 300g La Bio Idea

Blat pizza spelta 2 bucati - 300g La Bio Idea

Blat de pizza din faina de grau spelta. Contine gluten Graul Spelta este cea mai buna cereala din lume si este stramosul graului comun, avand un gust deosebit, asemanator cu cel de nuca. Este varianta mai dura, dar si mai nutritiva a graului modern (Triticum aestivum). Ingrediente: Faina de grau integral (spelt) (30%), faina de grau (spelt) (30%), apa, drojdie, ulei de masline extra virgin , sare de mare, aluat acru de grau uscat (spelt) , faina de orez . Ferma organica Gramaj: 300g - 2 bu

Cumpără
Crama Rasova - Craft ROSE - Spumant Nefiltrat

Crama Rasova - Craft ROSE - Spumant Nefiltrat

Soi de struguri: Pinot Noir Continut de alcool: 12.5% Temperatura de servire: 6-10 Celsius Asociere gastronimica: branzeturi proaspete, aperitive, sushi Obtinut prin metoda ancestrala de producere a spumantului, cu fermentatie secundara la sticla, Craftul Roze nu a fost degorjat, fiind pastrat in sticla, pe drojdie. Poate fi baut limpede sau tulbure, prin agitarea lejera a sticlei. Culoarea este un roze pal, stralucitor si apetisant cu note de pomelo si pulpa de piersica coapta. Turnat in pahar ofer

Cumpără
DIOXID DE SULF 6%

DIOXID DE SULF 6%

Conservant alimentar cu continut de dioxid de sulf, gaz lichefiat solubilizat in apa demineralizata avand o concentratie de 5-6% SO2. Utilizare Se utilizeza stropind strugurii inainte de zdrobire - doza 1L 1000kg struguri. Se mai poate utiliza la sfarsitul fermentatiei, dupa ce vinul a fost tras de pe drojdie: -0,7 - 1L conservat 1000L de vin in cazul in care nu s-a facut tratamentul inainte de zdrobirea strugurilor. -0,5 - 0,6L conservant 1000L de vin in cazul in care s-a facut tratame

Cumpără
Saratele vegane integrale cu canepa si mac 125g LaBiscuiterie

Saratele vegane integrale cu canepa si mac 125g LaBiscuiterie

Alege produsele din ingrediente naturale LaBiscuiterie deoarece: - sunt folosite numai fainuri integrale ; - produsele vegane sunt indulcite in mod natural ; - sunt utilizate numai uleiuri presate la rece si nehidrogenate din cocos, masline sau floarea soarelui; - produsele NU contin aditivi alimentari, E-uri sau conservanti artificiali; - gust echilibrat faurit din pasiune si pricepere; - produse realizate intr-un laborator special amenjat si autorizat DSVSA si DSP. Ingrediente: faina ƒ int

Cumpără
BENTONITA ALIMENTARA

BENTONITA ALIMENTARA

Informatii despre produs Pulbere de culoare alb-gri care se caracterizeaza printr-o capacitate mare de absorbtie a apei, o valoare ridicata a capacitatii de schimb ionic, umflare inter-cristalina mare in mediu apos, plasticitate si tixotropie mare. Utilizare In industria alimentara si in agricultura. Bentonita Alimentara este utilizata la prepararea vinurilor, folosindu-se impreuna cu Conservantul Alimentar cu 5-6% dioxid de sulf. Dupa ce vinul a fost tras de pe drojdie Bentonit

Cumpără
Saratele vegane integrale cu seminte 125g LaBiscuiterie

Saratele vegane integrale cu seminte 125g LaBiscuiterie

Alege produsele din ingrediente naturale LaBiscuiterie deoarece: - sunt folosite numai fainuri integrale ; - produsele vegane sunt indulcite in mod natural ; - sunt utilizate numai uleiuri presate la rece si nehidrogenate din cocos, masline sau floarea soarelui; - produsele NU contin aditivi alimentari, E-uri sau conservanti artificiali; - gust echilibrat faurit din pasiune si pricepere; - produse realizate intr-un laborator special amenjat si autorizat DSVSA si DSP. Ingrediente: faina ƒ int

Cumpără