Prezentare generala: Quinoa (care se pronunta chinoa) este o cereala originara din America de Sud, intalnita tot mai des si care contine toti aminoacizii esentiali. In consecinta, este o proteina completa, dar este mai usor de digerat decat proteina din carne si are un continut infinit mai scazut de grasime decat cele mai multe tipuri de carne.Cu gust delicat si valori nutritionale deosebite, contine cei 8 aminoacizi esentiali si este o sursa de Ca, K, Zn, Fe, Mg si vitamine din complexul B. Inlocuieste
Bulgurul este un ingredient traditional din bucataria orientala, apreciat pentru textura sa usoara si gustul placut. Este obtinut din diverse tipuri de grau, uscat si macinat, si reprezinta o alternativa sanatoasa la orez sau paste. Datorita continutului ridicat de fibre si nutrienti, bulgurul aduce numeroase beneficii pentru sanatate, fiind un aliment integrat cu usurinta in diverse retete. Valori nutritionale per 100g: Valoare energetica: 1472,77 kJ 352 kcal Grasimi: 0,55 g, din care acizi gra
Grau spelta integral provenit din agricultura ecologica din Ungaria. Se poate consuma fiert, sub forma de faina sau germinat, tehnologia blanda de indepartare a plevei pastrand puterea de germinare a boabelor. Graul spelta (Triticum aestivum spp. spelta) este o specie hexaploida de grau cultivata inca din epoca bronzului, mai ales de catre popoarele germanice. Are bobul sticlos ce ramane imbracat in palee dupa treierat, cu un continut foarte bogat in gluten si este rezistent la ger si boli. Faina ob
Descoperiti o alegere sanatoasa si echilibrata cu Multicereal - un amestec premium de fulgi de cereale, formulat exclusiv din ingrediente naturale. Fara adaosuri artificiale sau conservanti, acest produs isi propune sa ofere o optiune nutritiva si autentica pentru un stil de viata sanatos. Beneficii: Nutritie echilibrata: Amestecul nostru unic de cereale ofera o combinatie optima de nutrienti esentiali, contribuind la mentinerea unei diete sanatoase si echilibrate. Fara aditivi sau conservanti: Ne
Prezentare generala: Taratele de ovaz se obtin din partea exterioara a bobului de ovaz si contin proteine, fier, calciu, fosfor, magneziu, zinc, dar putine calorii. Se folosesc atat in alimentatie, cat si in cosmetica. Exista multiple retete cu tarate de ovaz - de la paine pana la biscuiti sau iaurt cu tarate de ovaz (eficient in curele de slabire). Beneficiile consumului de tarate de ovaz (recomandat de 3-5 ori pe saptamana) sunt micsorarea nivelului de colesterol, protectia contra bolilor de inima, m
Prezentare generala: Taratele de ovaz se obtin din partea exterioara a bobului de ovaz si contin proteine, fier, calciu, fosfor, magneziu, zinc, dar putine calorii. Se folosesc atat in alimentatie, cat si in cosmetica. Exista multiple retete cu tarate de ovaz , de la paine pana la biscuiti sau iaurt cu tarate de ovaz (eficient in curele de slabire). Beneficiile consumului de tarate de ovaz (recomandat de 3-5 ori pe saptamana) sunt micsorarea nivelului de colesterol, protectia contra bolilor de inima,
Beneficii ale fulgilor de grau: controleaza obezitatea previn diabetul de tip 2 reduc inflamatia cronica previn blocarea calculilor biliari previn accidentul vascular cerebral previn cancerul de san previn cancerul de colon au un continut ridicat de fibre imbunatatesc starea generala de sanatate la femei previn astmul la copii Recomandari: Se servesc inmuiati in apa, lapte vegetal sau sucuri naturale de fructe, ca atare sau indulciti. Sunt ideali in amestecul de cereale servit la
Quinoa este o specie de talpa-gastei considerata cereala dar inrudita cu sfecla si spanacul, originara din America de Sud, unde creste la mari altitudini (chiar la 4000 de m). In starea lor naturala, semintele sale mici si relativ rotunde sunt acoperite de un strat de saponine cu gust amar datorita caruia sunt evitate de pasari, necesitand astfel o protectie minima pe parcursul cultivarii. Pot avea variate culori, de la alb la rosu sau negru, au un continut redus de acizi grasi saturati si unul foart
Proprietati: Semintele de amaranth sunt bogate in proteine (15-18%) si contin cantitati respectabile de lisina si methionina, 2 aminoacizi esentiali care nu sunt de obicei intalniti in cereale. Sunt bogate in fibre si contin calciu, fier, potasiu, fosfor si vitaminele A si C: - fibre de 3 ori mai multe decat in grau; - fier de 5 ori mai mult decat in grau; - calciu de 2 ori mai mult decat in lapte. Contine 16% proteine pure si este lipsit de gluten. Recomandari: In perioada sarcinii si a lactatiei
Seminte crude de hrisca in gama de produse Kotys, ambalate in Romania pentru asociatia Quasar. Servita cu condimentele potrivite este usor de indragit, ea mergand bine cu nuca si busuioc sau curry. Poate fi servita ca garnitura sau sub forma de terci si se poate folosi si pentru a prepara galuste de supa, chiftele si legume umplute. Hrisca ( Fagopyrum esculentum ) este o planta inrudita cu macrisul, troscosul si rubarba, domesticita si cultivata in Asia de Sud-Est in jurul anului 6000 I.Hr. dar este
Hrisca reprezinta o sursa importanta de nutrienti, printre care aminoacizi esentiali, carbohidrati, proteine, vitamine (B3, B2, B6) si minerale (magneziu, potasiu, cupru si rutin). Beneficiile consumului de hrisca includ: proprietati protectoare si tonifiante ale inimii si intreg sistemului cardio-vascular mentinerea unui nivel scazut de glucoza in sange - este recomandata persoanelor care sufera de diabet imbunatatirea digestiei si a nivelului de satietate (ajuta in curele de slabire) energiza
Tarate de ovaz in gama de produse ?Kotys?, un produs 100% natural ce este o foarte buna sursa de fibre alimentare, vitamine din complexul B si vitamina E si minerale (de mangan, fosfor, seleniu, magneziu, fier, zinc, cupru, calciu). Se pot consuma ca atare sau adaugate in diferite dulciuri sau prajituri, in amestecuri de faina pentru paine sau produse de patiserie etc. Taratele de ovaz sunt o sursa importanta de vitamine din complexul B si vitamina E, minerale (de mangan, fosfor, seleniu, magneziu, fie
Hrisca datorita substantelor sale active (rutina), are proprietatea de a scadea nivelul glucozei din sange, oferind astfel protectie cardiovasculara, combatand fragilitatea vaselor sanguine. Hrisca contine substante minerale - Ca, Cu, Cr, Mn, precum si vitamine - B, E si P. Valoarea energetica in 100g: energie: 1427kJ (341kcal) proteine: 9.8 g glucide: 71.3 g lipide: 1.7 g
Lintea troja maro este minunat de cremoasa si se caracterizeaza prin aroma ei picant puternica, fiind cultivata in zonele umede Castilla-La Mancha din Spania, de catre fermierul Angel Moral. A fost declarata rezervatie a biosferei de catre UNESCO in 1980, ea servind drept habitat pentru multe specii de pasari. Cultivarea ecologica a lintei promoveaza biodiversitatea si, in acelasi timp, serveste pasarilor ca sursa de hrana. Intrebuintare: Pentru incoltire, in supe, fierturi, sufleuri, ca si garnitu