Faina de castane este o faina dulce de culoare brun deschis, obtinuta prin uscarea si macinarea fina a castanelor comestibile cultivate la altitudini de 450-900 m. Este mult mai bogata in proprietati nutritive decat cartoful si de aceea, faina de castane poate fi pregatita cu unt si lapte pentru a inlocui cu succes piureul de cartofi. Faina de castane are proprietati nutritive valoroase si este recomandata si in alimentatia copiilor carora le oferiti astfel o alimentatie deosebit de bogata in vitamine, mi