Zaharul in boxa acuzatilor

Zaharul in boxa acuzatilor

Dupa cum ne promite in titlul cartii, Zaharul in boxa acuzatilor, Gary Taubes construieste un rechizitoriu convingator impotriva zaharului, pe care-l considera principalul vinovat pentru actuala epidemie de boli cronice care ne scurteaza viata, pornind de la diabet, hipetensiune si boli cardiovasculare, pana la cancer si maladia Alzheimer. Argumentele autorului sunt expuse cat se poate de clar: obezitatea a ajuns la proportii epidemice, aproximativ 10% dintre copii sufera de boala ficatului gras nealcoolica. aproape un adult din sapte este diabetic si unul din patru sau cinci va muri de cancer. Cum a ajuns zaharul sa se infiltreze in viata noastra dominand-o aproape in totalitate? De la o mirodenie rara si scumpa, a inceput sa fie folosit ca aditiv, medicament, rasfat culinar, pentru ca, in zilele noastre sa-l gasim in aproape orice aliment: sosuri, ketchup, conserve, mezeluri, bacon, crenvursti, covrigei, chipsuri, alune prajite, sosuri de spaghete, rosii conservate si paine. Am devenit dependenti de zahar? Este zaharul un drog? Cat de nociv este, cu adevarat, consumul de zahar? Si ce decizii putem lua pentru a ne proteja? Sunt intrebari la care Gary Taubes incearca sa raspunda cu argumente documentate, istorice, economice si medicale, demascand eforturile depuse de industria zaharului, aparent in complicitate cu autoritatile din domeniul sanatatii publice, de a exonera zaharul si de a ne convinge ca de vina pentru toate bolile noastre moderne sunt supraconsumul, grasimile saturate si lipsa exercitiilor fizice. Suntem oare victimele unei indoctrinari nutritionale cu consecinte incalculabile pentru sanatatea noastra? Vom putea afla citind Zaharul in boxa acuzatilor.

Cumpără
Zaharul in boxa acuzatilor

Zaharul in boxa acuzatilor

Zaharul in boxa acuzatilor de Gary Taubes ... pe masura ce zaharul s-a raspandit spre nord si est, a facut-o in primul rand ca medicament - la fel precum ceaiul, cafeaua, tutunul si ciocolata cateva secole mai tarziu -, ca element decorativ, mirodenie si conservam. (Plapandul fiu al lui Edward I, care suferea vesnic de raceala, era tratat, printre altele, cu zahar si batoane de zahar - in zadar, deoarece a murit de tanar .) In secolul al XIII-lea, Toma de Aquino a afirmat ca zaharul nu trebuie int

Cumpără
Adăugați rating.
Gano Cafe 3 in 1 , 20 plicuri

Gano Cafe 3 in 1 , 20 plicuri

Gano Cafe 3 in 1 o combinatie unica de cafea, lapte, zahar si extract de Ganoderma! Gano Cafe 3 in 1 este sortimentul de cafea cu Ganoderma Lucidum care a transformat compania Gano Excel intr-un lider incontestabil pe plan mondial. Acest produs natural 100% a fost primit cu entuziasm de catre iubitorii de cafea, care au recomandat-o la randul lor celor apropiati, datorita efectelor terapeutice numeroase, dar si gustului inconfundabil. Aceasta bautura este sanatoasa si hranitoare, avand la baza cafea de

Cumpără
Dieta fara gluten

Dieta fara gluten

În cartea sa, Dieta fără gluten, Davis prezintă adevărul legat de grâul modern și de rolul istoric al acestuia în dieta oamenilor. Departe de a mai semăna cu grâul folosit de strămoșii noștri în dieta lor, grâul modern a fost modificat genetic pentru a permite obținerea unor producții foarte mari la hectar cu costuri reduse. În consecință, această cereală cândva benefică a fost transformată într-un ingredient alimentar omniprezent, dar nociv, care determină o creștere mai accentuată a glicemiei din sâng

Cumpără
Revolutia glucozei. Echilibrarea glicemiei poate sa-ti schimbe viata

Revolutia glucozei. Echilibrarea glicemiei poate sa-ti schimbe viata

Glucoza, adica zaharul din sange, este o molecula minuscula din corp, dar care are un impact enorm asupra sanatatii. Aceasta patrunde in sange prin amidonul si glucidele pe care le consumam. Nouazeci la suta dintre noi suferim din cauza excesului de glucoza din corp si cei mai multi nu stim acest lucru. Simptomele? Pofte de mancare imperioase, oboseala, infertilitate, probleme hormonale, riduri... Si, in timp, aparitia unor afectiuni precum diabetul de tip II, sindromul ovarelor polichistice, cancerul, de

Cumpără