Ciocolata Alba 35% Vanini, 15 kg, Icam

Ciocolata Alba 35% Vanini, 15 kg, Icam

Ciocolata alba Vanini are cu un gust si caracteristici tehnice superioare: aroma sa cremoasa, punctul inalt de fluiditate, usurinta de cristalizare, culoarea stralucitoare de fildes, continutul redus de zahar o fac un ingredient de mare finete, apreciat chiar si de cei mai pretentiosi clienti. Folosirea untului de cacao din productie proprie calitate superioara confera tuturor ciocolatelor Icam un profil aromatic curat, care in aceasta reteta sporeste si scoate in evidenta parfumul intens de lapte si vanilie. Este o ciocolata cu gust intens de lapte si vanilie, culoare delicata ivory, fluiditate ridicata. Ideala pentru orice utilizare. Recomandari de utilizare: In ciocolaterie Ciocolata Vanini este excelenta in toate umpluturile, perfecta de asemenea pentru a face cojile pralinelor si glazuri; minunata pentru a face batoane sau tablete traditionale, umplute cu fructe uscate (fistic, migdale si alune) sau fructe deshidratate intr-o combinatie de gusturi si culori. In cofetarie Se topeste la 35 38 apoi se combina cu cremele de umplutura pentru produsele de cofetarie, mini tarte, prajituri si sau torturi cu creme etc. In fabricarea inghetatei Ciocolata Vanini este excelenta pentru obtinerea unei inghetate cu un gust deosebit, in deserturile reci semifreddo si pentru efectul de chipsuri. INGREDIENTE: Unt de cacao, zahar, Lapte praf, emulsifiant: lecitina de Soia (E322), extract de vanilie. Atentie : Poate contine urme de fructe cu coaja lemnoasa (ex: nici, alune, arahide, etc.) Produs fara gluten (Gluten free). Produs certificat Kosher Dairy.

Cumpără
Adăugați rating.

Ciocolata Alba 35% BIANCO VANINI 4KG

Ciocolata alba Vanini ICAM foarte fluida (textura groasa) 4 KG

Cumpără
Ciocolata Alba cu Caramel Vanini AURUM - 4 KG

Ciocolata Alba cu Caramel Vanini AURUM - 4 KG

Ciocolata alba caramelizata Vanini Aurum ICAM, 35% unt de cacao, 43% grasimi totale. Ambalaj 4 kg.

Cumpără
Ciocolata Cu Lapte 39% Vanini, 4kg, Icam

Ciocolata Cu Lapte 39% Vanini, 4kg, Icam

Ciocolata Cu Lapte Vanini minim 39% cacao Combinatie perfecta si echilibrata de lapte si cacao, cu continut scazut de zahar. Recomandata in special pentru inghetata, praline rafinate si umpluturi. Ideala si pentru cozonacii Panettone si gogosi cu umplutura de ciocolata.

Cumpără
Ciocolata Alba 35% Vanini, 4kg, Icam

Ciocolata Alba 35% Vanini, 4kg, Icam

Ciocolata alba Vanini foarte fluida. Ciocolata alba Vanini are cu un gust si caracteristici tehnice superioare: aroma sa cremoasa, punctul inalt de fluiditate, usurinta de cristalizare, culoarea stralucitoare de fildes, continutul redus de zahar o fac un ingredient de mare finete, apreciat chiar si de cei mai pretentiosi clienti. Folosirea untului de cacao din productie proprie calitate superioara confera tuturor ciocolatelor Icam un profil aromatic curat, care in aceasta reteta sporeste si sco

Cumpără
Ciocolata Neagra 72% Vanini, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra 72% Vanini, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra 72% Ciocolata special recomandata pentru acoperiri cu caracter puternic, gust intens, aciditate scazuta, cu arome subtile de fructe si mirodenii. Vanini Neagra 72% are o Fluiditate exceptionala. Ciocolata neagra Vanini 72% are certificare Kosher si este un produs fara gluten. In ciocolaterii, recomandata pentru praline cu umplutura de alcool (rom, whiskey, brandy, vin, Marsala si Madeira). Perfecta pentru tablete de ciocolata cu visine in alcool. Ideala in mini deserturi cu crema de

Cumpără
Ciocolata Neagra fara zahar 60%, 4kg, Icam

Ciocolata Neagra fara zahar 60%, 4kg, Icam

Ciocolata Neagra Fara Zahar 60% cacao de la ICAM In aceasta ciocolata zaharul este inlocuit cu matitol. Se comporta exact ca o ciocolata obsnuita, cu zahar. Recomandata pentru diabetici. Ingrediente : Masa de cacao, Indulcior: Matitold, Unt de cacao, emulsificator: lecitina de Soia , aroma naturala (vanilie). Atentie : poate contine urme de lapte. Consumul excesiv poate avea efect laxativ.

Cumpără
Ciocolata cu Lapte fara zahar 36%, 4kg, Icam

Ciocolata cu Lapte fara zahar 36%, 4kg, Icam

Ciocolata cu Lapte Fara Zahar In aceasta ciocolata zaharul este inlocuit cu matitol. Se comporta exact ca o ciocolata obsnuita, cu zahar si este recomandata pentru diabetici. Surprinzatoare este naturaletea acestei ciocolate, caracterizata printr-un gust placut de lapte si o aroma deosebita, specifica produselor din ciocolata ale producatorului ICAM. Recomandata pentru ganasuri si filling-uri, glazuri din ciocolata, bauturi calde pe baza de ciocolata, inghetata si ca ingredient deosebit in orice retet

Cumpără
CIOCOLATA CU LAPTE REGINA 35% ICAM

CIOCOLATA CU LAPTE REGINA 35% ICAM

Ciocolata cu lapte veritabila, fluditate moderata, versatila, pentru utilizari diverse. Gust pronuntat de lapte, echilibrat intre dulce si notele de caramel. Ideala pentru figurine de ciocolata, creme si mousse, inghetata, deserturi la rece si sorbet.

Cumpără
Ciocolata Termostabila 45%, 4kg, Icam

Ciocolata Termostabila 45%, 4kg, Icam

Dropsuri de ciocolata neagra, rezistente la temperaturi inalte, recomandate pentru coacere. Fiecare picatura drops are aproximativ 0.11g, sunt in medie 9.000 de picaturi dropsuri per kg. Produs Kosher, Halal, Fara Gluten, Vegan. Continut de zahar max. 54%, masa de cacao min. 45%, unt de cacao 26%.

Cumpără
Ciocolata Neagra 61% Regina, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra 61% Regina, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra Regina Aroma echilibrata, gust intens de cacao, persistent si curat. Fluiditate excelenta! Ideala pentru tablete sau praline de ciocolata cu umplutura de visine in alcool, lichior, nuci, visine. Recomandata si pentru deserturile la rece, si inghetata cu gust predominant de lapte.

Cumpără
Ciocolata Neagra 60% Bittra, 4kg, Icam

Ciocolata Neagra 60% Bittra, 4kg, Icam

Ciocolata Neagra BITTRA, 60% Ciocolata neagra recomandata pentru acoperiri, cu un echilibru deosebit intre masa de cacao si untul de cacao, conferindu-I acesteia un gust intens, persistent, de cacao. Perfecta pentru praline cu aroma puternica de cacao sau in combinatie cu fructe dulci (mere, pere, banane) sau alcool de tipul Marsala, Zibibbo, Porto. In cremele pe baza de unt si sau ou, folosita la cald, confera acestora o aroma placuta de ciocolata.

Cumpără
Ciocolata Neagra 60% Bittra, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra 60% Bittra, 15 kg, Icam

Ciocolata Neagra Bittra Ciocolata neagra recomandata pentru acoperiri, cu un echilibru deosebit intre masa de cacao si untul de cacao, conferindu-I acesteia un gust intens, persistent, de cacao. Perfecta pentru praline cu aroma puternica de cacao sau in combinatie cu fructe dulci (mere, pere, banane) sau alcool de tipul Marsala, Zibibbo, Porto. In cremele pe baza de unt si sau ou, folosita la cald, confera acestora o aroma placuta de ciocolata.

Cumpără
Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Vanilinata, 1 Kg, Icam

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24%, Vanilinata, 1 Kg, Icam

Cacao Alcalina, 22-24% unt de cacao cu aroma de vanilie Cacao vanilinata, puternic alcalinzata (ph 8) cu 22 - 24 % unt de cacao, este o pudra de cacao de la ICAM are un gust pur, intens de cacao ciocolata. De culoare maro foarte inchis, cacao este ideala pentru inghetat, gelato si prajituri reci, dar poate fi folosita si la icing si la cea mai delicioasa cacao calda. Pentru decorarea produselor. Ingrediente : Cacao pudra, Corector de aciditate: carbonat de potasiu, Vanilina. Fara Gluten.

Cumpără
Ciocolata cu lapte FARA ZAHAR 36% 4 KG

Ciocolata cu lapte FARA ZAHAR 36% 4 KG

Ciocolata cu lapte 36% FARA ZAHAR. 4 KG , , , , , , , Ciocolata cu lapte in care zaharoza este inlocuita cu maltitol.

Cumpără
Ciocolata Neagra 78%, origine Uganda, 4kg, Icam

Ciocolata Neagra 78%, origine Uganda, 4kg, Icam

Ciocolata Neagra 78% cacao de origine unica din Uganda. O ciocolata ce reprezinta chiar esenta culturilor de boabe de cacao din Africa. Aroma intensa, caracterizata de gustul amarui al boabelor de cacao, intens si persistent. Delicata si cu note dulci subtile. Reteta fara lecitina. Kosher. Halal. Fara gluten. Vegan. Excelenta pentru praline, in special in combinatie cu ganasurile si umpluturile cu aroma de alcool sau plante aromatice; perfecta pentru tablete de ciocolata si bauturi calde; excelenta pen

Cumpără