Ciocolata cu Lapte Fara Zahar In aceasta ciocolata zaharul este inlocuit cu matitol. Se comporta exact ca o ciocolata obsnuita, cu zahar si este recomandata pentru diabetici. Surprinzatoare este naturaletea acestei ciocolate, caracterizata printr-un gust placut de lapte si o aroma deosebita, specifica produselor din ciocolata ale producatorului ICAM. Recomandata pentru ganasuri si filling-uri, glazuri din ciocolata, bauturi calde pe baza de ciocolata, inghetata si ca ingredient deosebit in orice reteta. Producatorul o recomanda si pentru produsele care necesita coacere, ca ciocolata termostabila (rezistenta la coacere).
Ciocolata Neagra Fara Zahar 60% cacao de la ICAM In aceasta ciocolata zaharul este inlocuit cu matitol. Se comporta exact ca o ciocolata obsnuita, cu zahar. Recomandata pentru diabetici. Ingrediente : Masa de cacao, Indulcior: Matitold, Unt de cacao, emulsificator: lecitina de Soia , aroma naturala (vanilie). Atentie : poate contine urme de lapte. Consumul excesiv poate avea efect laxativ.
Ciocolata Cu Lapte Vanini minim 39% cacao Combinatie perfecta si echilibrata de lapte si cacao, cu continut scazut de zahar. Recomandata in special pentru inghetata, praline rafinate si umpluturi. Ideala si pentru cozonacii Panettone si gogosi cu umplutura de ciocolata.
Ciocolata cu lapte 36% FARA ZAHAR. 4 KG , , , , , , , Ciocolata cu lapte in care zaharoza este inlocuita cu maltitol.
Ciocolata cu lapte veritabila, fluditate moderata, versatila, pentru utilizari diverse. Gust pronuntat de lapte, echilibrat intre dulce si notele de caramel. Ideala pentru figurine de ciocolata, creme si mousse, inghetata, deserturi la rece si sorbet.
Dropsuri de ciocolata neagra, rezistente la temperaturi inalte, recomandate pentru coacere. Fiecare picatura drops are aproximativ 0.11g, sunt in medie 9.000 de picaturi dropsuri per kg. Produs Kosher, Halal, Fara Gluten, Vegan. Continut de zahar max. 54%, masa de cacao min. 45%, unt de cacao 26%.
Ciocolata Neagra Regina Aroma echilibrata, gust intens de cacao, persistent si curat. Fluiditate excelenta! Ideala pentru tablete sau praline de ciocolata cu umplutura de visine in alcool, lichior, nuci, visine. Recomandata si pentru deserturile la rece, si inghetata cu gust predominant de lapte.
Ciocolata alba Vanini are cu un gust si caracteristici tehnice superioare: aroma sa cremoasa, punctul inalt de fluiditate, usurinta de cristalizare, culoarea stralucitoare de fildes, continutul redus de zahar o fac un ingredient de mare finete, apreciat chiar si de cei mai pretentiosi clienti. Folosirea untului de cacao din productie proprie calitate superioara confera tuturor ciocolatelor Icam un profil aromatic curat, care in aceasta reteta sporeste si scoate in evidenta parfumul intens de lapte si
ciocolata alba cu caramel 41%(zahar,unt de cacao,pudra caramel cu grasime din lapte 21%(pudra de lapte degresata, zer praf(din lapte),grăsime anhidră din lapte,aroma natura de vanilie), pudra din lapte, zahar caramelizat, zahar 1,5%,emulgatori lecitina(din boabe de soia),sare,policrinoleat de poliglicerol;aroma),migdale prajite 27%, substanta :guma arabica.Ciocolata solida minim44% .ciocolata din lapte:masa de cacao minim31%.
Ciocolata cu lapte fara adaos de zahar Bazati-va pe aceasta ciocolata cu lapte fara zahar adaugat pentru a va rasfata cu un dulce fara zaharuri . Are un gust de ciocolata minunat echilibrat, intre cacao si mult lapte . Fara adaos de zahar, aceasta reteta isi obtine dulceata placuta din inlocuitorul maltitol, completat cu vanilie naturala Bourbon. Gustul si senzatia sa se apropie foarte mult de gustul ciocolatelor traditionale, cum ar fi 823. Aceeasi crant, aceeasi senzatie, aceeasi culoare si luciu f
Ciocolata cu Lapte si Caramel, LACTEE CARAMEL, 31 %, Cacao Barry. Ciocolata cu lapte cu un gust accentuat de caramel. Recomandata pentru turnarea in forme (moulding), acoperiri (enrobing), tablete de ciocolata. Ingrediente: zahar, unt de cacao, lapte praf integral, masa de cacao, lapte praf degresat, zahar caramelizat (1.5%), emulsificator: lecitina de soia , extract de paprika, aroma naturala de vanilie.
Ciocolata Neagra 72% Ciocolata special recomandata pentru acoperiri cu caracter puternic, gust intens, aciditate scazuta, cu arome subtile de fructe si mirodenii. Vanini Neagra 72% are o Fluiditate exceptionala. Ciocolata neagra Vanini 72% are certificare Kosher si este un produs fara gluten. In ciocolaterii, recomandata pentru praline cu umplutura de alcool (rom, whiskey, brandy, vin, Marsala si Madeira). Perfecta pentru tablete de ciocolata cu visine in alcool. Ideala in mini deserturi cu crema de
Ciocolata alba Vanini ICAM foarte fluida (textura groasa) 4 KG
Daca iti place ciocolata, atunci sigur vei adora LION Baton de Ciocolata 5x42g. Acesta este un produs delicios, care imbina gustul intens de ciocolata cu textura crocanta a cerealelor si a napolitanei. Ingrediente : Ciocolata cu lapte (39,5%) [zahar, unt de cacao , lapte praf integral, masa de cacao , uleiuri vegetale (palma, shea), zer praf (din lapte), emulgator (lecitine)], sirop de glucoza-fructoza, faina de grau, lapte condensat indulcit (lapte, zahar), ulei de palmier, zahar, maltodextrina, lapte pr
Ciocolata Neagra Bittra Ciocolata neagra recomandata pentru acoperiri, cu un echilibru deosebit intre masa de cacao si untul de cacao, conferindu-I acesteia un gust intens, persistent, de cacao. Perfecta pentru praline cu aroma puternica de cacao sau in combinatie cu fructe dulci (mere, pere, banane) sau alcool de tipul Marsala, Zibibbo, Porto. In cremele pe baza de unt si sau ou, folosita la cald, confera acestora o aroma placuta de ciocolata.
Ciocolata Neagra BITTRA, 60% Ciocolata neagra recomandata pentru acoperiri, cu un echilibru deosebit intre masa de cacao si untul de cacao, conferindu-I acesteia un gust intens, persistent, de cacao. Perfecta pentru praline cu aroma puternica de cacao sau in combinatie cu fructe dulci (mere, pere, banane) sau alcool de tipul Marsala, Zibibbo, Porto. In cremele pe baza de unt si sau ou, folosita la cald, confera acestora o aroma placuta de ciocolata.