Materii Prime, Ingrediente - Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie

Glazura Oglinda Fructe de Padure, Mirror Frutti Di Bosco, IRCA, 3 Kg

Glazura Oglinda Fructe de Padure, Mirror Frutti Di Bosco, IRCA, 3 Kg

Glazura Oglinda Fructe de Padure, Mirror Frutti Di Bosco Glazura de fructe de padure tip MIRROR este o glazura gata de utilizat. Recomandata pentru glazurarea torturilor si prajiturilor, inghetata si produselor refrigerate, cremelor bavareze, mousse etc. Isi pastreaza stralucirea chiar si la temperaturi de -20C. Ingrediente: O sirop de glucoza-fructoza, zahar, apa, fructe de padure 5% (zmeura, afine, piure de capsuni), agent de gelifiere: pectina (E440), amidon de porumb, regulator de aciditate: acid

Cumpără
Glazura Oglinda Toffee, Mirror Toffee, IRCA, 3 Kg

Glazura Oglinda Toffee, Mirror Toffee, IRCA, 3 Kg

Glazura Oglinda Toffee, Mirror Toffee Glazura oglinda gata de utilizat. Recomandata pentru glazurarea torturilor si prajiturilor, inghetatei si produselor refrigerate, cremelor bavareze, mousse etc. Isi pastreaza stralucirea chiar si la temperaturi de -20C. Se depoziteaza in ambalajul original, in incaperi racoroase (max 20C). Recomandare de utilizare: luati cantitatea necesara de glazura si incalziti-o in cuptorul cu microunde sau la bain-marie la temperatura de 45-50C, apoi amestecati rapid pentru

Cumpără
Glazura Oglinda Zmeura, Mirror Lampone, IRCA, 3 Kg

Glazura Oglinda Zmeura, Mirror Lampone, IRCA, 3 Kg

Glazura Oglinda Zmeura, Mirror Lampone Glazura oglinda gata de utilizat. Recomandata pentru glazurarea torturilor si prajiturilor, inghetatei si produselor refrigerate, cremelor bavareze, mousse etc. Isi pastreaza stralucirea chiar si la temperaturi de -20C. Se depoziteaza in ambalajul original, in incaperi racoroase (max 20C). Recomandare de utilizare: luati cantitatea necesara de glazura si incalziti-o in cuptorul cu microunde sau la bain-marie la temperatura de 45-50C, apoi amestecati rapid pentru

Cumpără
Glazura Termostabila Ciocolata Alba, Chocosmart Cioccolato Bianco, IRCA, 5 Kg

Glazura Termostabila Ciocolata Alba, Chocosmart Cioccolato Bianco, IRCA, 5 Kg

ChocoSmart Cioccolato Bianco este ideala pentru glazuri si umpluturi de torturi, eclere, tarte, prajituri, torturi de inghetata, clatite, garantand un gust excelent de ciocolata alba. Se taie usor, fara crapaturi, poate fi aromatizata cu portocale, cafea, menta, pasta de alune sau migdale, rom, cognac etc. Isi pastreaza proprietatile chiar si la temperaturi scazute. Mixata in mixerul planetar, textura produsului devine creamoasa si poate inlocui cu succes cremele pe baza de unt sau ganajurile crema, pe

Cumpără
Glazura Termostabila Ciocolata Neagra, Chocosmart Cioccolato Fondente, IRCA, 5 kg

Glazura Termostabila Ciocolata Neagra, Chocosmart Cioccolato Fondente, IRCA, 5 kg

ChocoSmart Cioccolato Fondente este ideala pentru torturi, eclere, tarte, prajituri, torturi de inghetata, garantand un gust excelent de ciocolata neagra. Se taie usor, fara crapaturi, poate fi aromatizata cu portocale, cafea, menta, pasta de alune sau migdale, rom, cognac etc. Isi pastreaza proprietatile chiar si la temperaturi scazute. Mixata in mixerul planetar, textura produsului devine creamoasa si poate inlocui cu succes cremele pe baza de unt sau ganajurile crema, permitandu-va in acelasi timp s

Cumpără
Glazura Torturi Ciocolata Alba MADE, Chocovic, 5 Kg

Glazura Torturi Ciocolata Alba MADE, Chocovic, 5 Kg

Glazura de Ciocolata Alba MADE este o crema compound gata de utilizat pentru glazurare, cu aplicare directa. Are o fluiditate de 5 picaturi si este o crema de ciocolata pentru deserturi, produse de patiserie, praline, trufe si umpluturi. Recomandare de utilizare: se incalzeste la 35-45 C in cuptorul cu microunde (600-850W) si se amesteca foarte bine inainte de folosire. In caz de separare a grasimilor se amesteca pana la omogenizare completa. Ingrediente: zahar, grasimi vegetale (palmier, floarea soare

Cumpără
Glazura Torturi Ciocolata Neagra AZABACHE, Chocovic, 5 kg

Glazura Torturi Ciocolata Neagra AZABACHE, Chocovic, 5 kg

Glazura de Ciocolata AZABACHE este o crema compound gata de utilizat pentru glazurare, cu aplicare directa. Are o fluiditate de 5 picaturi si este o crema de ciocolata pentru deserturi, produse de patiserie, praline, trufe si umpluturi. Produs de calitate superioara, ideal pentru torturile mousse si Sacher! Recomandare de utilizare: se incalzeste la 35-45 C in cuptorul cu microunde (600-850W) si se amesteca foarte bine inainte de folosire. In caz de separare a grasimilor se amesteca pana la omogenizare

Cumpără
Glazura Torturi Ciocolata Neagra KIRIBATI, Chocovic, 5 kg

Glazura Torturi Ciocolata Neagra KIRIBATI, Chocovic, 5 kg

Glazura de Ciocolata Neagra KIRIBATI este o crema compound gata de utilizat pentru glazurare, cu aplicare directa. Are o fluiditate de 5 picaturi si este o crema de ciocolata pentru deserturi, produse de patiserie, praline, trufe si umpluturi. Recomandare de utilizare: se incalzeste la 35-45 C in cuptorul cu microunde (600-850W) si se amesteca foarte bine inainte de folosire. In caz de separare a grasimilor se amesteca pana la omogenizare completa. Ingrediente: zahar, grasimi vegetale (palmier, floarea

Cumpără
Pasta de Alune 100%, Pure Roasted Hazelnut Paste, Callebaut, 5 Kg

Pasta de Alune 100%, Pure Roasted Hazelnut Paste, Callebaut, 5 Kg

Pasta de Alune are un continut pur 100% alune, textura extrem de delicata si nu este indulcita. Alunele sunt culese din regiunile insorite din Spania, Turcia si Italia. Culese cand sunt la maturitate maxima, depozitate in conditii optime, ferite de caldura, umiditate si lumina, acestea sunt decojite cu maxim 12 ore inainte de prelucrare, pentru a le pastra uleiurile naturale nealterate. Sunt apoi usor prajite si macinate fin pana la obtinerea unei paste fine, aurii. Se recomanda amestecarea pastei de al

Cumpără
Pasta de Alune 24% si Migdale 24%, Almond  Hazelnut Praline, Callebaut, 5 Kg

Pasta de Alune 24% si Migdale 24%, Almond Hazelnut Praline, Callebaut, 5 Kg

Pasta de Alune si Migdale este un produs de culoare aurie calda, cu gust si aroma echilibrate de alune prajite, note intense de migdale. Ideala pentru a fi combinata cu ciocolata, obtinand asftel o umplutura perfecta pentru praline, tablete de ciocolata, creme de torturi si patiserie, mousse, inghetata sau bavarois. Marii Pastry Chefs o recomanda in combinatie cu ciocolata neagra cu continut mediu de cacao sau cu ciocolata cu lapte. Se obtine astfel un gust placut de caramel, cu o multitudine de note fr

Cumpără
Umplutura 58% Fructe de Padure, Dawn Delifruit Classic, 2.7kg

Umplutura 58% Fructe de Padure, Dawn Delifruit Classic, 2.7kg

Umplutura de Fructe de Padure, Fruits of the Forest Dawn Delifruit Classic Continut de fructe intregi de 58% Umpluturile de fructe ale producatorului Dawn sunt ideale pentru a umple, decora sau aromatiza orice tip de desert, prajituri, placinte, produse de patiserie, strudel, croissant, mousse si nu numai. Producatorul selecteaza cu atentie cele mai bune fructe de sezon din zonele de origine ale acestora, astfel incat sa ofere consumatorului final o experienta gustativa de neuitat. Natural vegane! A

Cumpără
Umplutura 60% Afine, Dawn Delifruit Classic, 2.7kg

Umplutura 60% Afine, Dawn Delifruit Classic, 2.7kg

Umplutura de Afine, Blueberry Dawn Delifruit Classic Continut de fructe intregi 60% Umpluturile de fructe ale producatorului Dawn sunt ideale pentru a umple, decora sau aromatiza orice tip de desert, prajituri, placinte, produse de patiserie, strudel, croissant, mousse si nu numai. Producatorul selecteaza cu atentie cele mai bune fructe de sezon din zonele de origine ale acestora, astfel incat sa ofere consumatorului final o experienta gustativa de neuitat. Natural vegane! Arome complet naturale, in

Cumpără
Umplutura 60% Pere Williams, Dawn Delifruit Classic, 2.7kg

Umplutura 60% Pere Williams, Dawn Delifruit Classic, 2.7kg

Umplutura de Pere Williams, Pear Dawn Delifruit Classic Continut de fructe 60% Umpluturile de fructe ale producatorului Dawn sunt ideale pentru a umple, decora sau aromatiza orice tip de desert, prajituri, placinte, produse de patiserie, strudel, croissant, mousse si nu numai. Producatorul selecteaza cu atentie cele mai bune fructe de sezon din zonele de origine ale acestora, astfel incat sa ofere consumatorului final o experienta gustativa de neuitat. Natural vegane! Arome complet naturale, intr-o

Cumpără
Umplutura 67% Cirese Rosii, Dawn Delifruit Classic, 2.7kg

Umplutura 67% Cirese Rosii, Dawn Delifruit Classic, 2.7kg

Umplutura de Cirese Rosii, Red Cherries Dawn Delifruit Classic Continut de fructe intregi de 67% Umpluturile de fructe ale producatorului Dawn sunt ideale pentru a umple, decora sau aromatiza orice tip de desert, prajituri, placinte, produse de patiserie, strudel, croissant, mousse si nu numai. Producatorul selecteaza cu atentie cele mai bune fructe de sezon din zonele de origine ale acestora, astfel incat sa ofere consumatorului final o experienta gustativa de neuitat. Natural vegane! Arome complet

Cumpără
Crema tartinabila fulgi de Cocos si Vafa, Joycream Donatello, 5kg

Crema tartinabila fulgi de Cocos si Vafa, Joycream Donatello, 5kg

Joycream Donatello este o crema tartinabila cu aroma de ciocolata alba si cocos cu fulgi de cocos si mici bucati de vafa. Isi pastreaza textura cremoasa si moale chiar si la temperaturi de pana la (-15 C). Este excelenta chiar si atunci cand este folosita ca umplutura pentru deserturi refrigerate. Ingrediente : zahar, ulei vegetal (floarea soarelui), Lapte praf degresat, Zer praf, fulgi de cocos 5%, vafa 4% (faina de Grau , ulei vegetal (palmier), sare, extract de malt de Orz , praf de copt: bica

Cumpără