Ciocolata Alba 34 % Zephyr, 1 Kg, Cacao Barry

Zephyr Ciocolata Alba 34% de la Cacao Barry. Ciocolata alba veritabila Zephyr este o ciocolata usor dulce cu o textura cremoasa si un gust puternic de lapte integral produsa din unt de cacao pur 100%. Ciocolata alba premium Zephyr este produsa din boabe de cacao din regiunea de vest a Africii, varietatea Forastero, si astfel obtinunduse o textura delicata si o aroma puternica de lapte. Ciocolata alba Zephyr este perfecta pentru modelare formelor de ciocolata, scufundare sau acoperirea dulciurilor de cofetarie, patiserie (crema, mousse) si toate decorartiunile. Aceasta ciocolata alba este, de asemenea, ideala ca baza pentru glazuri colorate. Colorarea glazurilor se poate face cu colorantii liposolibili Dropsurilor de ciocolata au o dimensiune de + - 2g si iti usureaza viata pentru dozare practica, topire mai rapida si pentru cristalizare (temperare) simplificata. Recomandari pentru cristalizare rapida si usoara : Intr-o masina de temperat sau intr-un cuptor, topiti ciocolata la 40 C. Odata topita, amestecati in jur de 1 3 din ciocolata ne-topita. Amestecati cu o spatula. Acest lucru va reduce temperatura la 26 C, care este temperatura ideala pentru utilizarea ciocolatei (temperatura ciocolatei trebuie mentinuta la 28 C pe tot parcursul lucrului). Utilizarea Cuptorului cu microunde : urmati aceeasi metoda intr-un recipient potrivit. Aceasta este o tehnica rapida, dar necesita mare vigilenta in timpul topirii deoarece ciocolata se poate arde (carameliza) foarte repede. Ciocolalata alba Zephyr este ideala in combinatie cu: Curry, Fleur De Sel, Busuioc, Anason, Sofran, Menta, Cocos, Fructul Pasiunii, Visine, Mar verde, Grapefruit, Mar rosu, Gin, Brandy, Sampanie, Caramel, Fistic, Otet balsamic, Branzeturi creamoase, Ceai Earl Grey, Trandafir, Trufe. DeliciuDeCiocolata.ro Recomandata ciocolata alba Zephyr si pentru fantana de ciocolata, ganas de patiserie, mousse, inghetata, ganache torturi. Ingrediente : zahar, unt de cacao, Lapte praf integral, Lapte praf degresat, emulsificator: lecitina de Soia .

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Includere.: Ciocolata>Ciocolata pentru Fantana
• Producător de bunuri: Cacao Barry
• Disponibilitatea bunurilor: pe întrebarea
• Actualizat.: 2.5.2025
• Pretul: 117.49 RON

Ciocolata Alba 34 % Zephyr - 1 Kg

Ciocolata alba cu minim 34% cacao - Zephyr COCOA BARRY. Greutate: 1 kg.

• Magazinul: Ingrediente, produse si accesorii pentru cofetarii-patiserii
• Pretul: 115.00 RON

Ciocolata Alba cu CARAMEL ZEPHYR PREMIUM - 35%- 2.5 Kg

Ciocolata alba Zephyr Caramel 35% 2.5 kg COCOA BARRY

• Magazinul: Ingrediente, produse si accesorii pentru cofetarii-patiserii
• Pretul: 419.00 RON

Ciocolata cu Lapte 41% Alunga, 1 Kg, Cacao Barry

Ciocolata cu Lapte ALUNGA, 41 %, Cacao Barry Produsa din boabe de cacao din regiunea Ivory, varietatea Forastero, prin procesul inovativ Q-fermentation, aceasta este o ciocolata cu gust dominant de lapte si cacao. Ideala in combinatie cu: Fleur De Sel, Mango, Passion Fruit, Raspberry, Whisky, Honey, Caramel, Hazelnuts, Nescafà instant, Espresso coffee. Recomandata pentru turnarea in forme (moulding), acoperiri (enrobing), tablete de ciocolata. Ingrediente : masa de cacao, zahar, lapte praf integral

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 118.32 RON

Ciocolata Neagra 58% Mi Amere, 5 kg, Cacao Barry

Produs din gama Premium Cacao Barry a brandului Callebaut. Este o ciocolata dark couverture cu un profil delicat de cacao si cu note subtile vegetale. Obtinuta din boabe de cacao din vestul Africii, in principal varietatea Forastero.Fluiditate standard de 3 picaturi. Se foloseste cu succes in umpluturile ganas, modelare, acoperiri. Se potriveste perfect cu: Anise Seeds, Black Cherry, Sour Cherry, Raspberry, Sesame, Coffee.

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 493.35 RON

Ciocolata cu Lapte si Caramel 31 % Lactee Caramel, 1 Kg, Cacao Barry

Ciocolata cu Lapte si Caramel, LACTEE CARAMEL, 31 %, Cacao Barry. Ciocolata cu lapte cu un gust accentuat de caramel. Recomandata pentru turnarea in forme (moulding), acoperiri (enrobing), tablete de ciocolata. Ingrediente: zahar, unt de cacao, lapte praf integral, masa de cacao, lapte praf degresat, zahar caramelizat (1.5%), emulsificator: lecitina de soia , extract de paprika, aroma naturala de vanilie.

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 147.41 RON

Ciocolata Neagra 60% Amer, 5 kg, Cacao Barry

Produs din gama Premium Cacao Barry a brandului Callebaut. Este o ciocolata dark couverture cu un profil intens de cacao si cu note subtile de ierburi si arome fructoase. Obtinuta din boabe de cacao din vestul Africii, in principal varietatea Forastero. Amer are fluiditate scazuta de 2 picaturi. Se potriveste perfect cu: Vanilla, Ginger Bread, Curry, Rosemary, Black Cherry, Blackberry, Marron Chestnut, Honey, Hazelnuts, Earl Grey Tea, Bread. Se foloseste cu succes in ganache-urile (ganasurile) de cof

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 458.92 RON

Batoane Ciocolata Termostabila 44% - 1.6 kg

Batoane Ciocolata Termostabila 44% Barry Callebaut. Pachet 1.6 kg. In centrul celor mai grozave rulouri si produse de patiserie daneza se regasesc aceste bastoane clasice termostabile din ciocolata neagra (amaruie) 100%. Cu gust intens bogat in cacao si reteta lor speciala, continand mai putin unt de cacao, rezista la temperatura cuptorului de pana la 200 C. Dimensiuni: 8 cm Mod de utilizare: se ruleaza in aluat inainte de coacere. Ingrediente: zahar; masa de cacao; unt de cacao; emulgator: lecitina di

• Magazinul: Ingrediente, produse si accesorii pentru cofetarii-patiserii
• Pretul: 133.00 RON

Cacao Pudra Alcalinizata 20-22% Rouge Ultime, 1 Kg, OrIgine Cameroun

Cacao Alcalinizata rosiatica Rouge Ultime, Cacao Barry Are un continut de 20-22% unt de cacao, un produs 100% cacao de origine din Camerun, cu un gust profund de ciocolata cu note amare ridicate.

• Magazinul: Ingrediente, produse si accesorii pentru cofetarii-patiserii
• Pretul: 114.90 RON

Ciocolata cu Lapte 40 % Ghana, 1 Kg, Cacao Barry

Produsa din boabe de cacao Ghana, varietatea Amelonado, aceasta ciocolata cu lapte dezvaluite note de fructe rosii si castane invaluite in arome profunde de cacao si biscuite. Ideala in combinatie cu: Cinnamon, Speculoos, Ginger Bread, Saffron, Anise Seeds, Mint, Pear, Yuzu, Raisin, Passion Fruit, Green Apple, Golden Delicious, Red Delicious, Orange Alcohol, Maple, Honey, Caramel, Almonds, Walnuts, Sesame Java Arabica Coffee, Orange blossom, Porcini, Malt Extract. Recomandata pentru turnarea in forme (m

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 119.07 RON

Ciocolata cu Lapte 35% Papouasie, 1 Kg, Cacao Barry

Papouasie 35% Situata chiar la sud de Ecuador, Papua Noua Guinee este renumita pentru exoticele sale fauna si flora, boabele de cacao Papua Forastero da acestei ciocolate, profilul sau remarcabil de aroma. Ciocolata cu lapte cuvertura, Papouasie 35% este o ciocolata premium de origine unica extrem de cremoasa, care dezvaluie note fructoase delicate de alune, accentuate de o aroma subtila de caramel. Produsa din boabe de cacao de origine din Papua Noua Guinee, varietatea Forastero, aceasta Ciocolata

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 133.58 RON

Unt de Cacao dropsuri, 3 Kg, Chocovic

Unt de cacao 100% obtinut la prima presare si dezodorizat. Untul de cacao este obtinut din boabe intregi de cacao, care sunt fermentate, prajite si apoi separate. Untul de cacao este un ingredient important in practic toate tipurile de ciocolata (ciocolata alba, ciocolata cu lapte si, de asemenea, ciocolata neagra). Ingrediente: Unt de cacao 100%. Alergeni: Poate contine urme de Lapte!

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 719.40 RON

Unt de Cacao dropsuri, 3 Kg, Callebaut

Unt de cacao 100% obtinut la prima presare si dezodorizat. Untul de cacao este obtinut din boabe intregi de cacao, care sunt fermentate, prajite si apoi separate. Untul de cacao este un ingredient important in practic toate tipurile de ciocolata (ciocolata alba, ciocolata cu lapte si, de asemenea, ciocolata neagra). Ingrediente: Unt de cacao 100%. Alergeni: Poate contine urme de Lapte!

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 814.10 RON

Crema Torturi Pralin Crocant cu Biscuiti, Alune 12% si Migdale 12%, Pralin Feuilletine, Cacao Barry, 5 Kg

Fabricat cu fulgi crocanti de biscuiti crocanti exclusivi de la Cacao Barry, Paillete Feuilletine, cu cele mai bune praline de migdale si alune si ciocolata cuvertura cu lapte. Pralin Feuilletine este un preparat delicios si crocant, gata de utilizare. Crema Pralin Feuilletine este ideala pentru umpluturi de praline, produse de patiserie, inghetate, glazuri, decoratiuni. Recomandat pentru : umplut bomboane, umplut entrement, ganaj, umpluturi diverse, praline. Ingrediente : zahar, fulgi fini din biscui

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 600.47 RON

Ciocolata Alba 30%, Selection Blanc, 5 kg, Belcolade

Ciocolata Alba Belcolade Ciocolata belgiana extrafina cu continut de 30% unt de cacao. Ideala pentru aromatizare, ganache, mousse-uri, figurine de ciocolata, tablete si praline sau decoruri. Gust echilibrat de lapte.Textura extrafina.100% vanilie naturala, 100% unt de cacao, fara adaos de alte grasimi vegetale.Sub forma de dropsuri pentru utilizare cat mai usoara.Versatilitate ridicata.

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 448.94 RON

Ciocolata Alba 29% Weisse, 10 kg, Lubeca

Ciocolata Alba cu un continut de 29% unt de cacao si extract natural de vanilie Ciocolata couverture alba obtinuta din lapte praf integral si unt de cacao de calitate superioara. Senzatie delicata la degustare . Culoare ivoire, aroma cremoasa placuta. Fluiditate medie. Ideala pentru acoperirea tabletelor de ciocolata , tarte si gateaux, produse de cofetarie, creme, umpluturi si ganache, pasta de trufe, figurine de ciocolata, tablete. Ingrediente: zahar, unt de cacao, Lapte praf integral, emulsifi

• Magazinul: DeliciuDeCiocolata.ro - Totul pentru Dulciuri
• Pretul: 786.67 RON