Glazura flexibila de cofetarie pentru decorarea si sau glazurarea tuturor tipurilor de produse de patiserie inclusiv refrigerate si congelate. Ideala pentru Gogosi, Eclere etc. 3 kg
Glazura flexibila de cofetarie pentru decorarea si sau glazurarea tuturor tipurilor de produse de patiserie inclusiv refrigerate si congelate. Ideala pentru Gogosi, Eclere etc. 3 kg
Glazura flexibila de cofetarie pentru decorarea si sau glazurarea tuturor tipurilor de produse de patiserie inclusiv refrigerate si congelate. Ideala pentru Gogosi, Eclere etc. 3 kg
Glazura flexibila de cofetarie pentru decorarea si sau glazurarea tuturor tipurilor de produse de patiserie inclusiv refrigerate si congelate. Ideala pentru Gogosi, Eclere etc. 3 kg , , , , , , ,
Crema cu fistic, gata de utilizat, pentru aplicatii de cofetarie si patiserie, textura fina. Ideala pentru prajituri, tarte, croissante, eclere, torturi etc. Continut pasta de fistic: 20%. Contine colorant natural. Produs in SPANIA. Ambalaj: galeata 6 kg
Souplesse banane este o glazura flexibila folosita pentru decorarea si sau glazurarea produselor de cofetarie si patiserie, inclusiv refrigerate si produse congelate Utilizare:Se topeste la o temperatura in jur de 50 grade celsius , in functie de grosimea stratului. Se aplica la o temperatura de 25-30 grade celsius . Raciti produsul dupa glazurare decorare. Pentru creme , reteta este astfel: doua parti glazura si o parte frisca neindulcita.Se incalzeste frisca la o temperature in jur de 45-50 gr
Souplesse ciocolata lapte este o glazura flexibila folosita pentru decorarea si sau glazurarea produselor de cofetarie si patiserie, inclusiv refrigerate si produse congelate Utilizare:Se topeste la o temperatura in jur de 50 grade celsius , in functie de grosimea stratului. Se aplica la o temperatura de 25-30 grade celsius . Raciti produsul dupa glazurare decorare.Pentru creme , reteta este astfel: doua parti glazura si o parte frisca neindulcita.Se incalzeste frisca la o temperature in jur de 45-5
Souplesse Limoncello este o glazura flexibila folosita pentru decorarea si sau glazurarea produselor de cofetarie si patiserie, inclusiv refrigerate si produse congelate Utilizare:Se topeste la o temperatura in jur de 50 grade celsius , in functie de grosimea stratului. Se aplica la o temperatura de 25-30 grade celsius . Raciti produsul dupa glazurare decorare. Pentru creme , reteta este astfel: doua parti glazura si o parte frisca neindulcita.Se incalzeste frisca la o temperature in jur de 45-50
Fondant gata de utilizare cu aroma de ciocolata, pentru amandine, eclere, bomboane etc. 15 kg Textura perfecta fara crapaturi sau pete Usor de lucrat Eficient cu pierderi foarte mici Avantaje Gata de folosire Versatil - ofera cel mai bun finisaj unei game largi de aplicatii - gogosi, eclere, brownies, prajituri stratificate, briose si cornuri Usor de folosit Finisaj excelent
Crema de Fistic Caravella 10% 13kg este produsul perfect pentru a aduce o explozie de savoare si aroma in deserturile tale preferate. Cu o textura delicata si cremoasa, aceasta crema de fistic va transforma orice prajitura sau tort intr-o capodopera culinara. Beneficiile folosirii cremei de fistic Caravella sunt nenumarate. In primul rand, gustul sau intens de fistic adauga o nota rafinata oricarui desert. Fie ca o folosesti pentru a umple un pandispan sau pentru a glazura un tort, aceasta crema va impres
Utilizare:Se topeste la o temperatura in jur de 50 grade celsius , in functie de grosimea stratului. Se aplica la o temperatura de 25-30 grade celsius . Raciti produsul dupa glazurare decorare. Pentru creme , reteta este astfel: doua parti glazura si o parte frisca neindulcita.Se incalzeste frisca la o temperature in jur de 45-50 grade celsius, la fel si glazura . Se amesteca cele 2 produse si apoi se pot bate putin. Amestecul rezultat se tine la rece , eventual peste noapte. A doua zi , amestecul se
Chese Ecler din Hartie termorezistenta pentru copt. Hartie pentru eclere foarte convenabile pentru gatit, prezentarea si oferirea de ecleruri intr-un mod simplu si elegant. Aceste Chese pentru eclere sunt din hartie de copt rezistenta pana la 220 C. Chese-le pentru eclere pot fi utilizate pentru: coacerea de eclere sau alte produse, dulci sau sarate; prezentarea Eclerelor sau altor tipuri de produse monoportii. Culoare: Alb Forma: Alungita Ecler Dimensiuni: 13.5 x 3.5 x H 2.5 cm Nr. Bu
CREMA DE FISTIC TARTINABILA GATA DE FOLOSIT 15% FISTIC , , , , , , ,
Glazura flexibila pentru produse de cofetarie, se utilizeaza pentru decorarea,glazurarea tuturor produselor de cofetarie patiserie, inclusiv refrigerate si produse congelate. Se poate intrebuinta si pentru realizarea de mousse prin amestecarea cu frisca (continut de grasie mare,32-36%) Utilizare : pentru glazurare se topeste la o temperatura de aproximativ 50 grade C,in functie de grosimea stratului.Se poate topi la cuptorul cu microunde,amestecand din cand in cand sau la bain-marie. Dupa topire se ap
Pasta de fruct 100% Oleaginoaser italiene selectate de origine, macinate si transformate in pasta pura Ingrediente: Fistic prajit (39%), faina de fistic partial degresata, ulei de fistic. Poate contine urme de alte nuci (alune de padure, migdale, nuci, nuci pecan, nuci queensland, nuci caju), susan, soia si lapte. Pariani fistic
Umplutura crocanta de migdale min. 8% si praline de fistic 22%, poate fi folosit ca baza pentru tarte si deserturi, ca glazura pentru prajituri sau ca umplutura pentru bomboane de ciocolata Ingrediente: zahar, fistic 22%, uleiuri si grasimi vegetale (rapita, cacao, floarea soareui), faina de grau, migdale 8%, lapte praf degresat, concentrat de unt (lapte), malt de orz, sare, emulgator (lecitina de soia), aroma naturala. se incalzeste Pralicrac la maximum 30 C pulverizati unt de cacao peste Pralicrac pent