Orezul nostru pentru Sushi este un orez de foarte buna calitate, din soiul Originario. Orezul Originario este un orez cu boabe rotunde si corpolente, un aspect perlat și mai presus de toate o capacitate mare de absorbție. Multumita catifelarii si capacitatii de a-si dubla volumul in timpul prepararii, este ideal si pentru supe, orez cu lapte, preparate gratinate, umpluturi, prăjituri de orez, chiftele și crochete umplute. Ca si produs natural, orezul este cel mai consumat aliment la nivel mondial. Fiecare calitate de orez este recomandata pentru o anumita mancare de orez, in functie de calitatile bobului de orez. Consumatorii care sunt intoleranti la gluten, aleg mancarurile de orez, deoarece orezul este o cereala fara gluten,usor digerabila si nutrienta. Orezul Originario are o mare abilitate, aceea de a-și dubla volumul, fiind de altfel destul de des folosit în preparatele din bucătăriile internaționale. Noi pastram acest orez sub vid pentru a-i pastra aroma sa proaspata si gustoasa atunci cand il gatiti. Cum se prepara orezul pentru Sushi: Puneti 250gr de orez pentru sushi intr-un vas si adaugati 350ml de apa rece si aduceti apa la temperatura de fierbere. Fierbeti orezul pentru 10 minute cu capacul pus peste vas. Opriti focul, dar lasati capacul peste vas inca 15 minute. IMPORTANT: Nu ridicati capacul pe durata celor 15 minute. Cum se prepara Marinada: 5 linguri de otet de orez, 1 lingurita de sare Incalziti timp de 1 minut mixul de condimente, amestecand usor. Dupa ce orezul a ajuns la temperatura camerei, turnati mixul peste si amestecati. Ingrediente: orez. Valori nutritionale la 100 g produs: 1504 kJ 354 kcal; Grasimi 0,5 g, din care saturate 0,1 g; Carbohidrati 80 g, din care zaharuri 0,5 g, Proteine 6,7 g, Sare 0,01 g.
Algele de mare - Sushi Nori Saitaku sunt catalogate a fiind de grad B, adica acelasi grad care este folosit si de bucatarii profesionisti si experti in prepararea de sushi. Sunt bogate in gust si nutrienti si provin din primii butasi ai recoltei. Nori este un tip de alge marine care este cultivat in mod traditional in ocean, in jurul unor funii lungi special folosite. Pentru mai multe detalii, cititi descrierea produsului Kit preparare Sushi 371gr Saitaku, pe ca
Alga Sushi Nori este asezata deasupra impreuna cu orezul si celelalte umpluturi, iar apoi suportul este folosit pentru a rula totul cu grija intr-o forma uniforma cilindrica. Suportul pentru sushi este fabricat din bambus cu crestere rapida, care este friendly environment si poate fi curatat dupa fiecare utilizare, astfel incat sa poata fi folosit de mai multe ori. Cum se prepara rulourile de Sushi Puteti vizualiza acest video in care puteti vedea exact care sunt pasii pentru prepararea deli
Sushi Ginger, sau Gari cum se mai numeste in Japonia, este un ghimbir tanar, feliat subtire, care este marinat in otet si zahar. Zaharul indeparteaza caldura amara si piperata prezenta in mod normal in ghimbir, astfel incat sa va poata curata bolta palatina intre consumul a diferitelor sortimente de sushi. Majoritatea produselor de acest gen au ghimbirul colorat artificial, in culoarea roz, acest produs nefiind roz in mod natural. Ghimbirul nostru murat de la Saitaku nu foloseste nicio colorare artific
Otetul de orez japonez este foarte bland si delicat in aroma, iar culoarea lui poate varia de la incolor la galben pal. Se amesteca cu sare si zahar si se foloseste pentru a condimenta orezul gatit pentru prepararea rulourilor de sushi. Acesta adauga un gust placut si o aroma blanda orezului inainte de rularea sushiului si poate fi, de asemenea, utilizat si in sosuri de salata. Otetul japonez de orez este fabricat, bineinteles, din orez. Procesul are loc in doua etape, iar in prima etapa orezul este pre
Pentru incepatori, acesta este cel mai bun mod de a-ți incepe aventura in bucataria traditional japoneza si de a te familiariza cu elementele de baza. Kit-ul conține: orez pentru sushi otet pentru sushi sos de soia alge de mare sushi nori ghimbir marinat pasta de wasabi suport bambus pentru roluire betișoare instructiuni de preparare Pe scurt, cateva indicatii de preparare. Cum se gateste orezul pentru sushi (2-4 portii) Asezati pungile de orez in apa clocotita, in care ati pus p
Mirin-ul este un condiment esential, de nelipsit in bucataria japoneza. Este un vin din orez, similar Sake-ului, dar cu un continut de alcool mai redus si cu mai mult zahar. Se recomanda a fi folosit la mancarurile cu carne, fructe de mare si peste. S e foloseste pentru a indulci si a da profunzime preparatelor. Ingrediente: orez glutinos 36%, apa, orez, extract de lamaie. Cantitate neta: 150ml. Tara de origine: China. Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 1258kcal
Mod de preparare: Puneti pungile de orez intr-un vas cu apa peste care ati adaugat putina sare si fierbeti timp de 17 minute; Apoi cu multa atentie scoateti orezul din pungi si lasati-l la scurs; Mixati orezul firbinte cu otet de orez si sare si lasati-l deoparte sa se raceasca; Adaugati peste orez legumele preferate, sursa de proteine sau sosuri. Pofta buna! Ingrediente: orz bob rotund origine Vietnam. Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 354kcal 1504kj, Grasim
Descopera intensitatea semintelor de susan negru Saitaku, prajite usor pentru a elibera o aroma bogata si o textura crocanta unica. 100% naturale, aceste seminte sunt ideale pentru a adauga un plus de autenticitate preparatelor japoneze si nu numai. Cu o nota subtila de nuca si un gust usor afumat, sunt alegerea perfecta pentru sushi, stir-fry, poke bowl, salate, sosuri si marinade. Transforma orice reteta intr-o experienta culinara deosebita cu semintele de susan negru Saitaku o completare versatila
Acest sos de soia este mai mult decat un simplu condiment este acel ingredient care adauga profunzime preparatelor tale. Imbogatit cu o nota fina de otet balsamic, sosul ofera un echilibru perfect intre umami-ul savuros si dulceata subtila, completand sushi-ul, salatele, noodles si preparatele pe baza de orez cu o savoare autentica. Textura sa catifelata permite o acoperire uniforma, transformand fiecare preparat intr-o experienta gastronomica desavarsita. Ingrediente: sos de soia 38% (apa, soia, gr
Pentru prepararea maionezei japoneze se folosesc numai galbenusuri de ou, in comparatie cu maioneza clasica pentru care se foloseste intregul ou. De asemenea, maioneza japoneza este de obicei facuta cu otet de orez sau otet de mere, si nu cu otet distilat. Ideala pentru prepararea sau servirea rulourilor de sushi. De asemenea, delicios ca si sos pentru preparate din carne, peste și legume. Aceasta maioneza foloseste doar cel mai bun galbenus de ou. Ingrediente: ulei de rapita 59%, galbenus de ou
Wasabi este folosit cel mai adesea sub forma de sos, fiind asociat in special cu sushi, dar si cu alte preparate, conferindu-le un gust picant si potentandu-le aromele. Radacina este folosita drept condiment si are o iutime ce se aseamana mai degraba cu cea a mustarului decat cu cea a capsaicinei din ardeii iuti, producand vapori ce stimuleaza caile nazale mai mult decat mugurii gustativi ai limbii. Aroma wasabi-ului, data de compusi foarte volatili, este perceputa mai degraba in cavitatea sinusurilor
Bucurati-va de o experienta culinara exotica cu fulgii crocanti cu alge de mare si seminte de susan, o combinatie perfecta de arome si texturi care va va cuceri simturile. Acesti fulgi reprezinta o alegere inovatoare pentru a adauga un plus de savoare si textura crocanta oricarui preparat. Fulgii din alge de mare si seminte de susan sunt extrem de versatili. Puteti sa-i folositi pentru a adauga o nota de prospetime si savoare preparatelor cu orez, pentru a imbunatati textura salatelor sau pentru a le da
In mod normal, sosul de soia se obtine prin prin fermentarea boabelor de soia si a graului. Insa acest produs Sos Tamari Saitaku este fabricat fara grau, astfel incat el poate fi folosit si de persoanele cu intoleranta la gluten. Ingrediente: apa, boabe de soia 15%, sare, alcool 1%. Cantitate neta: 150ml. A se pastra in loc uscat si racoros. Un produs fara gluten. Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 67kcal 281kj, Grasimi 0g din care acizi grasi saturati 0g, Glucide 4
Sosul de soia a inceput sa fie produs pentru prima oara in China, cu peste 2000 de ani in urma, si ulterior introdus in Japonia. De atunci pana in prezent, stilurile celor doua culturi gastronomice de a produce sosul de soia s-au departat putin. Sosurile de soia in stil chinezesc sunt preparate in mod traditional cu soia 100%, in timp ce sosurile de soia in stil japonez sunt facute cu un amestec de soia si grau (de obicei 50 50). Acest lucru ofera sosurilor japoneze o aroma mai dulce si mai nuantata dec
Ce este Miso? Miso este, de fapt, o pasta din boabe de soia fermentate, obtinuta din boabe de soia gatite, sare, apa si culturi fermentate numite kōji, obtinute din orez, grau sau orz, la care se adauga o anumita ciuperca. Amestecul din soia se lasa la maturat timp de sase luni sau chiar trei ani. Are o textura neteda sau granulata si o culoare care variaza de la crem deschis pana la maro inchis. Miso poate fi diluat, folosit ca dressing, in forma sa mai groasa, se poate mura sau marina, se presara pe