KEN NATA Smantana pentru Frisca Naturala 38% UHT (fara Caragenan) - 1L Aceasta crema ofera 38% grasime din lapte de vaca, fara aditivi, ceea ce o face un produs , žcurat, . Stabilitate remarcabila si consistenta peste medie in comparatie cu alte produse de pe piata: decoratiunile vor ramane stabile pentru mai multe zile. Ofera gust complet de lactate si cremositate preparatelor profesioniste. Permite producatorilor profesionisti de inghetata sa amestece complet in linie toate produsele preparate conform propriilor retete, oferind astfel inghetatei cu o structura optima, fara migratii de grasime.
Frisca naturala cu continut de grasime 35% KEN NATA 1L
Crema vegetala inovatoare care inlocuieste cu succes amestecul traditional de frisca naturala si crema vegetala. Stabilitate pe produsul finit - isi pastreaza culoarea, volumul si textura de 3 ori mai mult timp decat in cazul utilizarii amestecului traditional de frisca si crema vegetala Confera o senzatie de prospetime si savoare, specifice pentru frisca naturala Culoare si gust placute Avantaje client Productivitate sporita (se obtine cu 20% mai mult produs finit decat cu orice amestec de frisca natural
Frisca naturala cu mascarpone, 1 L ( 70% smantana, 30% mascarpone)
Frisca naturala Campina cu continut de grasime 35%. Ambalaj 1L.
Frisca Naturala indulcita cu 27% grasime si 8% zahar la tub. Isi mareste volumul de pana la 3 ori. 700 ml ELLE VIRE Excelent spray de frisca 700 ml, ideal pentru a insoti deserturile si fructele. Caracteristici: Aroma naturala de lactate: doar 8% zahar. Declansator specific: ideal pentru decor. Format mare de 700 ml pentru a obtine maximum 50 de portii. Un format potrivit pentru restaurare. Rata mare de retentie.
Crema pentru frisca Elle Vire Excellence (35% grasime) 1L
Frisca vegetala perfecta pentru a decora prajituri, deserturi racite si inghetata. Este un inlocuitor excelent pentru smantana lichida clasica: se bate mai usor si se dovedeste a avea o stabilitate mai lunga. PIF-POF este U.H.T. si este deja indulcita. La spumare isi mareste volumul de aproximativ 3 ori pe cand o frisca clasica doar de 2 ori. Produs de IRCA in Italia 1L
Frisca Vegetala 29% grasime DE POST - nu contine deloc proteina animala. Master Martini 1 litru
Premix special de Crème Brulée. Foarte usor si rapid de folosit: va trebui sa adaugati doar lapte si smantana lichida pentru a face acest desert delicios. Acest amestec se pretează și la crearea altor deserturi rafinate, cum ar fi Crema Catalana. Mod de utilizare: Premix Creme Brulee 70 g, lapte 250 g, samantana lichida 200 g. Amestecati premixul cu o parte din lapte (circa 100 g) pana devine o pasta omogena, evitand cocoloasele, adaugati laptele ramas si samntana lichida, amestecati continuu pan
Crema de vanilie, frisca naturala, foietaj, zahar pudra , 170 gr. (alergeni: lapte, ou, gluten)
Ingrediente : zahar, melasa, produs din lapte condensat [lapte praf degresat 44%, zahar, inlocuitor grasime din lapte (ulei de palmier nehidrogenat), lactoza], grasimi vegetale (ulei de palmier si ulei de floarea soarelui nehidrogenate), lapte praf integral (4,3%), frisca praf, echivalent al untului de cacao (ulei de palmier, ulei de shea si ulei de illipe nehidrogenate), umectant sirop de sorbitol, lapte praf degresat 1%, emulsifianti (monoglicerida, lecitina de soia), arome, gelifiant caragenan, sare
Glazura flexibila pentru produse de cofetarie, se utilizeaza pentru decorarea,glazurarea tuturor produselor de cofetarie patiserie, inclusiv refrigerate si produse congelate. Se poate intrebuinta si pentru realizarea de mousse prin amestecarea cu frisca (continut de grasie mare,32-36%) Utilizare : pentru glazurare se topeste la o temperatura de aproximativ 50 grade C,in functie de grosimea stratului.Se poate topi la cuptorul cu microunde,amestecand din cand in cand sau la bain-marie. Dupa topire se ap
Pasta concentrata pentru cofetarie Pannacrema Vanilie, 1.1 Kg. Gama Pannacrema de paste concentrate de înaltă calitate, se caracterizează printr-o aromă intensă și autentică, care nu este afectată de procesul de coacere. Aceste paste sunt concepute pentru a aromatiza produsele de cofetărie, frișca, cremele de unt, ganache-urile și orice tip de desert, ce pot fi consumate la temperaturi pozitive sau negative. Dozare: 40 g kg de amestec. Ingrediente: Sirop de zahăr (zahăr, apă), sirop de glucoză, aro
Tout Sweet- frisca VEGETALA de cofetarie cu 28% grasime. Frisca vegetala este o alternativa la frisca traditionala de origine animala, fiind potrivita pentru persoanele care adopta o dieta vegetariana sau vegana. Iata o descriere generala a friscului vegetal: Ingrediente: Baza vegetala: Frisca vegetala este produsa pe baza unor ingrediente precum uleiuri vegetale, adesea ulei de nuca de cocos sau ulei de soia. Alte ingrediente comune includ apa, emulsificatori si stabilizatori pentru a obtine consistenta
Aroma subtila de frisca ii ofera cappuccino-ului un plus de gust delicios.